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我們家愛吃花生好像有遺傳,炒的滷的煮的怎麼變化
怎麼愛,小時候早餐就是吃稀飯配花生米,
吃完飯一定得抓一把放口袋當零食,到現在也是家裏隨時都
有一瓶備吃的,哈哈哈!此次有高人指點加上以前媽媽的
手法下鍋了,一大鍋香噴噴的花生夠我們吃一陣。
花生洗好瀝掉水份晾五分乾即可.
炒鍋放入鹽和花生開火,維持小火慢炒要不停的翻炒.
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炒至外皮可用手剝掉(大約45至50分鐘)香味出來,撈出晾開用電風
扇吹涼,花生完全冷後就會香脆.
全冷後可裝玻璃瓶,辛苦兩小時我們家就有好一陣子花生貨源了~
材料 花生仁1斤 鹽1杯(量米杯)