圖文版 : https://doctorwife520.blogspot.com/2018/07/blog-post.html
想吃海鮮燉飯怎麼辦?那就自己動手做吧!其實做法非常簡單，從備料到完成一份美味料理
只需花你不到一小時的時間，夠簡單了吧!自己動手做不僅可以從食材用料開始把關，過
程也不會添加過多的調味，快點一起跟著醫師娘動手做出最簡單又美味的海鮮燉飯吧!
備料:
1.洋蔥一顆切丁、蒜頭一顆切末、玉米筍約10根切塊
2.剝蝦殼(蝦殼不要丟棄，等等要熬蝦湯)
3.準備海鮮，加碼來個干貝好了
4.四杯量米杯的水或高湯
5.米(醫師娘一家的飯量是1.5杯的米)
步驟:
1.放入一塊奶油和蒜末拌炒一下
2.待奶油完全融化後放入蝦子和干貝，煎到蝦子兩面變色就可以取出放至旁邊
的盤子(記住千萬不要煎到熟變色即可，蝦子翻面干貝記得一起翻)
3.放入軟絲，煎至兩面微呈半透明白後取出
4.放入蝦殼和一杯水或高湯(米杯的水量)熬煮蝦湯，湯滾後取出蝦殼
5.放入洋蔥拌炒至透明狀
6.放入玉米筍拌炒
7.將洗好的米放入鍋中拌炒至湯汁收乾
8.倒入兩杯水或高湯攪拌一下避免沾鍋
9.蓋上鍋蓋悶煮3分鐘
10.掀開鍋蓋攪拌一下再倒入一杯水或高湯，然後蓋上鍋蓋在悶煮5分鐘，記的
過程中都使用中小火喔!
11.再次開鍋湯汁也收了差不多了，擺上滿滿的海鮮
12.相信我這是最後一次蓋上鍋蓋，就快完成了喔!最重要的是轉小火悶煮5分鐘
後熄火，先不急著開鍋，再悶個5分鐘
13.打開鍋蓋一道香氣十足，米粒又吸飽海鮮湯汁的美味燉飯完成囉!
海鮮燉飯真的一點都不難，當然醫師娘一家吃得比較清淡所以過程中幾乎不添加任何調味
，完全就是食材本身的鮮甜味，如果喜歡味道更有層次一點可以再自行添加胡椒粒或起司
粉提味喔!