最近想要買一個不沾鍋跟不鏽鋼炒鍋
先來挑炒鍋
想請大家幫我挑挑這兩個哪個好~~~
現在用的是33公分 單柄很重
不考慮鍋子大小 請問哪個好呢
1. WMF PARTY炒鍋 28cm
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/WMF-PARTY%E7%82%92%E9%8D%8B-28cm-7751503.html
這款應該也可以當炒鍋吧?
因為下面介紹只提到煮火鍋
把柄是湯鍋樣子沒錯 但品名又寫炒鍋 有點疑惑XD
現在特價好便宜
2.理想 極緻316七層複合金炒鍋 33cm
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAF-A9006XBHJ?fq=/S/DEAWAF
板上很推的高CP值炒鍋
會猶豫的點是有點大
麻煩大家了~~~~

1.只有鍋底有加厚鋁層 在瓦斯爐不太能炒...

怕重的話不如選雙耳，反正家庭小爐也不怎麼甩鍋

一般鐵鍋就好。不鏽鋼太重了。

太感謝樓上幾位留言 選不鏽鋼是因為不用養鍋XD重量的話 單柄加一耳還可以 現在只有單柄很吃力

可以選薄的不鏽鋼炒鍋 https://imgur.com/a/67qkflP2.真的好重好重...

我用2. 個人心得是：炒鍋最好選底部非平底，油量用的比較少. 如果鍋子底部是平的 爆香的油要用很多 否則大蒜容易焦.（若是用電磁爐 當然就只能選平底的炒鍋）