[問題] 豆腐表面出現黏液 shyangyun PTT批踢踢實業坊

[問題] 豆腐表面出現黏液

作者: shyangyun (小貓) 2018-08-02 12:15:51

在超市買的盒裝板豆腐，效期到8/8
從超市冷藏櫃到家裡冰箱沒冰的時間不超過10分鐘
昨天要煮的時候表面出現黏液，不過聞起來沒有異味
請問這樣是壞掉了嗎？

作者: Idxrose (Vip0807) 2018-08-02 12:27:00

我也想知道+1。我之前也有這樣過，聞起來沒酸味，所以就洗一洗繼續煮了

作者: scar906 (三年沒吃過炒飯) 2018-08-02 13:06:00

那是漿，沒有問題

作者: shyangyun (小貓) 2018-08-02 14:29:00

請問這個漿是在甚麼時候會產生? 這牌的板豆腐買了很多年，第一次碰到這樣的情形

作者: t11223342002 (路菜) 2018-08-02 17:19:00

我覺得是先前有客人拿了結果退冰太久又放回架上...結果被你買回家

作者: FZ5566 (風箏56) 2018-08-02 23:36:00

蛋白質啊

作者: JeNeToiLe ( ) 2018-08-06 22:43:00

有買過幾次盒裝板豆腐表面有黏液覺得壞掉就丟了

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