[問題] Costco 和牛部位的選擇？ jackliu PTT批踢踢實業坊

[問題] Costco 和牛部位的選擇？

作者: jackliu (Jack) 2018-08-07 20:07:29

長輩說要我買 Costco 和牛找一天煎來吃。
打算用最簡單的方式，買Costco賣的和牛、大火快速乾煎三分熟，沾鹽吃。
記得之前在 Costco 看過有賣的和牛部位有：
1. 牛梅花燒烤片
2. 肩胛翼板燒烤片
3. 下肩胛牛排
1 或 2 大部分是已經切好薄片，3 的話印象中都是一大塊一盒。
如果想讓家人有那種和牛入口即化、加上油脂香味的口感，建議買哪個部位？

作者: cckkyle (水樹奈々) 2018-08-07 20:12:00

和牛要熟一點

作者: supremekuo (話說) 2018-08-07 20:22:00

牛排要入口即化滿難的建議你還是選薄片吧

作者: weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊) 2018-08-07 20:54:00

介意用炭烤嗎？吃過炭烤跟鍋煎，炭烤厲害很多

作者: jackliu (Jack) 2018-08-07 20:58:00

碳烤家裡沒那個設備，打算用鑄鐵鍋煎就好

作者: weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊) 2018-08-07 21:03:00

我家也沒有，蹲在路邊烤XD

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-08-07 22:31:00

隨便弄熟吃都是滿嘴油

作者: yesohya 2018-08-08 01:31:00

想要入口即化不要COSTCO買 XD

作者: zssj ( ) 2018-08-08 12:03:00

都太厚 costco如果出個火鍋片更好選擇

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