[問題] 開鍋失敗的river light極鐵鍋 dearbearla PTT批踢踢實業坊

[問題] 開鍋失敗的river light極鐵鍋

作者: dearbearla (寶兒) 2018-08-19 15:38:56

嗚...剛剛很認真的想幫新來的鐵鍋開鍋
很認真地研究了開鍋影片
沒想到還是失敗了!
第一次好像是水份沒燒乾就上油
所以有了一塊一塊的油垢
後來又再試了一次
油垢又更多塊了
https://i.imgur.com/r4l8LSt.jpg
內心很沮喪又焦急
最後試了顆荷包蛋
果然沾的亂七八糟的
請問大家
我的鍋子還有救嗎？
現在內心難過不已啊啊啊啊啊!!!!

作者: kingclys (阿殤) 2018-08-19 16:10:00

從新燒一遍就好

作者: dearbearla (寶兒) 2018-08-19 16:24:00

請問我可以用小蘇打泡看那油垢會不會起來嗎？

作者: fortrees (九黎鯀) 2018-08-19 16:36:00

不用開把內側簡簡單單的上層油小火燒一下就可以了要燒到黑色要燒很久其實不太需要除非你覺得黑色比較帥氣鐵鍋的重點就是要防鏽表面吃點油並烘乾就可以了

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-08-19 17:21:00

燒油要技巧的新手十個有八個會失敗

作者: HCracker (變態餅乾) 2018-08-19 19:36:00

不會壞掉，放心

作者: minpanda 2018-08-19 20:57:00

油垢可以用鋼刷刷掉，通常白色的鐵鍋要先燒，把鍋子燒到變色，從白→黑(紅棕)→藍(藍紫)→回到白就完成。稍微放涼一下，趁溫熱抹非常薄的一層油就可以了之後會在日常使用時慢慢變黑，不必刻意燒油

作者: dearbearla (寶兒) 2018-08-19 21:45:00

謝謝大家的回覆明天要拯救一下我的鍋子了

作者: kumaneko (æˆ‘ä¸æ˜¯è²“ç†Š) 2018-08-19 23:04:00

極鐵鍋的開鍋法是油到入2/3還3/4,小火5分鐘就搞定不用燒鍋燒很久

作者: catcatha (haha) 2018-08-21 08:58:00

極鐵鍋的開鍋法同樓上，說明書裡和官網都有。

作者: rosehui (rosehui) 2018-08-21 09:49:00

極鐵做得漂亮，所以一開始，你會捨不得。到後來每個鐵鍋都一樣醜。但是極鐵鍋不太生鏽，方便許多。

作者: momicats (YING) 2018-08-21 19:23:00

官網日文說明也是倒油小火5分鐘完成開鍋，想知道空燒版本是哪裡來的?

作者: rosehui (rosehui) 2018-08-21 20:11:00

推樓上。還怕空燒會把特別的熱處理搞壞，變得較易生鏽。

作者: dearbearla (寶兒) 2018-08-21 23:23:00

空燒是486的版本，我錯了，應該先查官網的

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