[問題] 便當煮多天份如何保存? mybbbb PTT批踢踢實業坊

[問題] 便當煮多天份如何保存?

作者: mybbbb (我很勇敢) 2018-09-25 21:53:09

原本都每天煮,但同時照顧嬰兒跟媽媽實在好累
想多煮幾天便當來放
我跟媽媽在家中用電鍋加熱沒太大,問題問題老公
老公晚上5點半上班,晚上10點半用餐
老公上班地點只有蒸飯箱
偏好煮3天份
1份當天吃另外另外2份冷凍
該事先下午幫老公拿下來退冰
還是讓他帶到公司退冰接近用餐時間在蒸
老公的該用鐵盒裝還是玻璃裝??
有爬文玻璃在蒸時拿掉上蓋,蓋鐵片

作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.) 2018-09-25 21:55:00

玻璃的不能冷凍喔溫度變化很危險可能會爆裂

作者: jonie (小布) 2018-09-25 22:13:00

直接買便當再去工作不是比較快又省事？便當盒另外放醃漬小菜增加纖維素就好了，凍過再加熱的菜吃久了會厭世像是醉雞或是鹽水雞、溏心蛋之類的風味冷食都比再加熱便當好上百倍

作者: cutejane82 (cutejane) 2018-09-25 23:51:00

https://i.imgur.com/LvII1zC.jpg

作者: crystalwhite (crystalwhite) 2018-09-25 23:53:00

我們家用樂扣玻璃冷凍又加熱N年都沒事

作者: rcanny (初心) 2018-09-26 00:01:00

我也都用玻璃保鮮盒冷凍，要蒸前會先退冰公司蒸飯箱就用鐵盒便當裝吧，天氣熱時他帶去公司退冰比較保險！

作者: a03305656 (Chiachi) 2018-09-26 08:00:00

玻璃保鮮盒不要承裝太多液體，一般冷凍沒問題

作者: somia012 (Ravenclaw) 2018-09-26 12:58:00

Cute大好厲害！

作者: lalatwo (拉拉兔) 2018-09-26 13:06:00

覺得才3天不需要冷凍，煮起來時分裝好冷藏，ㄧ天吃一個便當就好。如果是蒸飯箱我會選鐵的，玻璃還要特別找鐵片蓋，蒸飯箱大家在用，難保別人加料或不小心翻倒

作者: smallchian (1+0) 2018-09-26 17:24:00

我都禮拜天煮三到四天份，放冷藏，早上帶到公司，中午蒸我都會先分裝好，中間先包保鮮膜再蓋

作者: ripley08 2018-09-26 19:38:00

四天份放樂扣冷藏

作者: bigdi (bigdi) 2018-09-27 01:07:00

我覺得馬鈴薯跟紅蘿蔔冷凍解凍後變難吃欸不過3天（含煮那天），我也都放冷藏冰箱實際溫度夠低都ok吧

作者: yesohya 2018-09-27 09:06:00

冰箱就算是單門(有壓縮機的)捨得轉到最冷冷藏一定夠低問題再會不會開開關關 XD

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