昨天整理廚房
意外發現有一罐朋友送我的自己醃漬的梅子
但實在想不起
到底放了多久了?
但確定有一段時間就是....
聞起來是沒啥怪味
有想過不然扔了,但因為還蠻大一罐,又覺得直接扔了浪費....
想問大家,
一般自己醃漬的東西,到底可放多久呢?
謝謝大家//
作者:
GLPLy (王者右手的榮耀)
2018-11-14 17:27:00我梅酒五年...樓下加碼
作者:
lifeismine (今天天氣真晴朗)
2018-11-14 19:10:00別丟啊梅子越放越好吃
作者:
elyselee (~噗噗兔~)
2018-11-14 20:33:00我們家梅子醃過20年 …都變成梅精了
作者: ryan4182005 (MISO) 2018-11-14 23:03:00
請看兩津勘吉
作者:
mintstar (Mint Huang)
2018-11-14 23:39:00之前在我阿嬤家找出大甕梅子，推斷放了好幾十年，我媽像是挖到寶一樣，但我不敢吃XD
作者:
luyuan1 (路)
2018-11-15 06:27:00借問一下，糖漬梅子要怎麼吃？
梅子是醃越久越珍貴啊。類似的還有鹹檸檬，老菜圃但脆梅那種作法的不能久放
糖漬梅子可以直接吃，糖液可以加水稀釋，但加水後不能久放，糖液會變醋
作者: YMY (會計學真是頭大) 2018-11-15 09:52:00
種梅子的朋友自豪她們家梅子都放超過20年而且吃起來有杏仁味
梅子醃越久越值錢，重點還是看你怎麼醃製的，日本超多四五十年的醃梅子
作者:
WiLLSTW (WiLLS)
2018-11-15 15:40:00想到烏龍派出所