作者:
ctr1 (【積π】)
2018-11-16 10:33:25很喜歡吃牛肉
昨天也買了 好市多真空嫩肩里肌
但發現好市多牛肉的騷味比外面不確定產地重很多
大家有這個感覺嗎
之前吃火鍋時特地聞聞外面冷凍牛肉的味道
再聞聞好市多牛肉
發現好市多的味道重很多
想詢問大家看看
謝謝
作者:
jujula (plan an escape:))
2018-11-16 15:01:00之前去吃蠻高級和牛店的時候老闆有說..美牛的味道會比較重所以也有些愛牛味的人只喜歡美牛(我就蠻愛的XD)
不同產區的牛肉有它各自的風味，costco的美牛是比較有肥美的油香，但如果你吃起來是覺得有臭騷味的話（賣場通常有試吃可以比較看看）不能排除是你當天買的那塊不太新鮮，可能退冰放在常溫太久了
作者: oINFINITEo (尋尋覓覓) 2018-11-16 16:00:00
我只知道好市多買的牛排會一開始好吃，吃到後面就越來越膩，後來買美福的就不會，可能產地不同也有差吧
好市多的牛肉應該比其他地方的更香吧！ 你指的應該是牛脂味
冷藏肉要跟冷藏肉比才準進口冷藏牛肉是濕式熟成 味道一定比較重
作者:
fp737 (Never worry)
2018-11-17 00:35:00美牛味道比較重吧 , 有些人就愛這種味
作者:
kinoko (...)
2018-11-17 17:47:00美牛真的比較容易膩
作者:
mukey 2018-11-17 19:03:00穀飼牛不只味道問題，還有健康疑慮，草飼的好很多