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現在白花菜正便宜，用白醬焗烤吃起來好甜~
[食材]
白花菜半株
無鹽奶油3大匙
麵粉3大匙
牛奶350ml
莫札瑞拉起司 酌量
鹽1大匙
胡椒粉1茶匙
[作法]
1.將白花菜洗淨分切成小株，放入滾水中煮軟後盛起備用。
2.準備一個烤盤，將煮好的白花菜放入烤盤中。
3.在平底鍋裡放入奶油用小火煮沸。
4.奶油融化後，放入麵粉不停攪拌。
5.注意用小火煮，不要煮乾了，可適時將鍋子裡火攪拌成糊狀即可進入下一步驟。
6.加入牛奶煮沸，一邊用攪拌器將麵糊與牛奶均勻融合。
7.加入鹽、胡椒粉調味。
8.酌量加入莫札瑞拉起司，熄火攪拌均勻。
9.將煮好的麵糊倒入白花菜烤盤裡。
10.烤箱預熱180度，在上面撒上莫札瑞拉起司，放入烤箱用180度C烤15分鐘即完成。