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[問題] 蚵仔/牡蠣 有什麼西餐料理法

作者: oohailey (嗨力)   2018-12-27 16:36:26
想好明天晚上要煮
奶油蔬菜鮭魚義大利麵
大蒜蝦配自製佛卡夏
突然想到好久沒有自己煮蚵仔，
查來查去蚵仔的料理方式大多是
台式料理 蒜茸鮮蚵 五味蚵仔 蚵仔煎 日式炊飯 等等
想請大家幫我想一想有什麼蚵仔料理可以搭配
謝謝
作者: wowowe (奉兒)   2018-12-27 16:38:00
蚵仔濃湯 XD
作者: Kenko323 (白玉米)   2018-12-27 16:45:00
炸牡蠣
作者: wowowe (奉兒)   2018-12-27 16:49:00
蚵仔義大利麵很好吃~
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-12-27 18:31:00
蚵仔麵線、蚵仔炸蛋、蚵嗲，章魚燒不放章魚放蚵仔、蚵仔酥比較能大量消耗。
作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)   2018-12-27 18:37:00
焗烤蚵仔
作者: taiwancola (台灣可樂)   2018-12-27 18:39:00
不知道把他像蛤蜊同等對待行不行的通
作者: zona1983 (π到Din)   2018-12-27 19:23:00
在紅蝦評鑑的義式料理吃過烘蛋，非常好吃！
作者: bluelans (bluelans)   2018-12-27 19:24:00
之前看蔡穎青寫的「廚房之歌」有介紹ㄧ道蚵醋，很漂亮，我覺得應該適合宴客用 https://i.imgur.com/H40ZC9S.jpg
作者: ptpp (大便)   2018-12-27 19:25:00
在勝王吃過油封牡蠣...那味道配上拉麵真是永生難忘蚵仔跟牡蠣好像是不同東西
作者: oguesto (病病的小魯)   2018-12-27 19:31:00
樓上 兩個是一樣的東西吧
作者: orangeccc (喵喵)   2018-12-27 19:36:00
大蒜奶油醬油的和洋風味不行嗎XD奶油乾煎淋點檸檬汁
作者: oohailey (嗨力)   2018-12-27 20:05:00
這麼說我好像吃過油封牡蠣我覺得牡蠣跟蚵仔只有大小差異XD
作者: jellicolin (綠豆椪)   2018-12-27 21:06:00
做油封，味道很好也不難
作者: angechen (angechen)   2018-12-27 22:14:00
生蠔佐紅酒醋
作者: maclaywu (翔＊)   2018-12-27 22:22:00
配雪莉醋啊!!!
作者: ccaaccaa ( )   2018-12-27 22:46:00
白醬焗烤鮮蚵
作者: share111 (sharon)   2018-12-28 00:12:00
加檸檬辣椒什麼的做成泰式如何
作者: mtf0310 (龍二哥)   2018-12-28 02:34:00
酥炸蚵仔佐羅勒讚！
作者: yoyufaye (^v^)   2018-12-28 02:40:00
西班牙海鮮燉飯應該也可以放牡蠣吧
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-28 02:44:00
燉飯
作者: oohailey (嗨力)   2018-12-28 09:55:00
決定很沒創意的把奶油鮭魚的鮭魚換成蚵仔
作者: kojiba (kojiba)   2018-12-28 10:40:00
蚵=生蠔=牡蠣
作者: pinny (天青色等煙雨)   2018-12-28 12:57:00
覺得蚵仔應該比較適合清炒～（跟蛤蜊一樣）
作者: realmanKG (各位觀眾，五支菸)   2018-12-29 00:30:00
直覺覺得鮮蚵不適合做成奶油的 好像會很膩
作者: oohailey (嗨力)   2018-12-29 13:14:00
昨天做了 的確吃不出蚵仔的鮮味 還把醬染色，不過整體味道還不錯幸好有吃光XD還剩下很多蚵仔還是煮蚵仔湯好~
作者: jasmin960 (jasmin)   2017-01-01 03:10:00
焗烤
作者: happyennovy (喵)   2017-01-01 22:17:00
西餐幾乎都做生的，不能做生的就用炸的...
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