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用新鮮番茄與九層塔來做這道茄汁蝦仁，好吃極了~特別推薦給喜愛簡單料理的你們~
[食材]
蝦仁10隻
番茄2個
鹽 1/2大匙
醬油 1/2大匙
九層塔 酌量
橄欖油 1.5大匙
[作法]
1.將番茄切丁、九層塔將葉子取下洗淨備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油，將番茄丁放下去拌炒，加入醬油一起煮。
3.放入蝦仁一起炒到蝦仁變紅。
4.加鹽調味。
5.最後加入新鮮九層塔，熄火翻炒一下即完成。