[問題] 整齊薄切雞胸肉 kitty12337 PTT批踢踢實業坊

作者: kitty12337 (kitty12337) 2019-01-23 14:16:28

https://i.imgur.com/EMIeIS2.jpg
（此圖為翻攝網路圖片）
https://i.imgur.com/lG1o24H.jpg
大家好
想找上圖那種蠻薄的看起來大片的雞胸肉
到市場買的很厚且用拍的沒有圖片那麼漂亮
請問要去哪種通路找整齊看起來大片的薄切雞胸肉呢？
謝謝！

作者: BMotu (BMotu) 2019-01-23 14:23:00

從側邊切進去，切到底但不切斷，翻開用鍋子敲平

作者: shamanlin (點藏必須死) 2019-01-23 14:23:00

買市場的，先切成差不多厚度，然後拍平如果要更平且薄，拿東西壓著煎

作者: BMotu (BMotu) 2019-01-23 14:26:00

作者: alex1156 (alex1156) 2019-01-23 14:27:00

樓上也太用心

作者: scarletake (scarletake) 2019-01-23 14:55:00

我是買拍肉的小捶

作者: mswinnie (文子魚) 2019-01-23 18:06:00

這種都嘛自製的，哪有得買啦

作者: functionlino (function) 2019-01-23 18:18:00

4樓畫得很真實XD

作者: jeny721 (兩隻小老虎) 2019-01-23 20:06:00

先凍一下再切啊

作者: officina (officina) 2019-01-23 20:09:00

半凍的雞肉最好切有的冰箱冰冷藏最上格會半凍(像冰砂)當然我沒切過這麼薄請問專業的XDXD這厚度還好刀子橫切片一下就可以了只是不一定一樣厚XD我本來以為你要問那種像豬里肌片的厚度XDXD 這刀利就好

作者: l23456789O (優良鹼民) 2019-01-23 21:04:00

刀子磨利一點試著自己片看看

作者: lost0816 (ruiz) 2019-01-23 23:13:00

今天就照這樣圖做菜了哈哈圖不錯優

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