作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2019-01-22 23:04:30推 dkqdkq: 請問散蛋要挑「硬」的，如何做？總不能捏捏看吧。 01/22 22:14
就捏啊!
蛋拿起來，觸感就知道這蛋殼是薄是厚，
輕輕捏就會破的百分之一百是生化武器，
捏破賠他一顆就好，了不起五塊錢。
說怕自己不會挑去買盒裝蛋的大概沒聽過
台灣的食安風險等等，能挑好過相信別人。
作者:
dkqdkq (dkq)
2018-01-22 22:14:00請問散蛋要挑「硬」的，如何做？總不能捏捏看吧。
作者:
chdc ( )
2019-01-22 23:12:00殼厚的放久不會變薄 但是會臭掉你講的頂多能挑蛋的部分品質(年輕雞vs老雞)
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2019-01-23 03:10:00蛋殼放越久會越薄雞不健康殼會脆弱不健康的雞生難吃的蛋
作者: schel 2019-01-23 04:49:00
蛋殼不會單純因為久放就變薄啦，空氣不會溶掉蛋殼，蛋白膜也阻隔蛋白的直接接觸，蛋白應該也沒酸到溶掉蛋殼才對
作者:
chdc ( )
2019-01-23 09:17:00就說了不會變薄… 另外健康的老母雞生的蛋也是偏大殼偏薄 你要說這也是不健康的蛋?
作者:
Agneta (阿妮塔)
2019-01-23 10:34:00捏破再洗手就好 == 這..........
捏破雞蛋又不買…你好有公德心…蛋殼不會因為放久就變薄蛋殼薄脆程度，跟母雞健康與否無正相關健康的母雞生好吃的雞蛋…這沒有事實根據
作者:
sakyle (Sakyle)
2019-01-25 03:26:00你都去哪家買，我去看你捏雞蛋
作者:
yhc1130 (yoho)
2019-01-25 08:50:00料理的東西好多都市傳說