[器具] 刀工刀具磨刀石 xross PTT批踢踢實業坊

作者: xross (xross) 2019-02-01 17:52:19

扣除 XX刀工對決這種幻想漫畫情節
我腦海中印象深刻的刀工是王剛的做菜影片
刀工的最基本條件是不是刀子要利呢
https://www.youtube.com/watch?v=0P6klz6BTek
看看這個磨刀影片
隨便一把30元菜刀
磨完在影片最後輕鬆切出番茄薄片
大家有用過這麼利的刀嗎

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-02-01 19:50:00

刀子利真的好切啊，我很懶都用大賣場賣的懶人磨刀器

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-02-01 20:16:00

買800/1200的勉強夠用！刀越利越安全，但喜好看個人

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2019-02-01 20:31:00

這些石頭的錢足你買三台STD-180E+6000番還有剩加台小砂輪+布輪拋光，又快又利又閃。

作者: jjer (CCC~) 2019-02-01 21:05:00

都能磨得利，但稱撐不久，你以為浪費磨刀石會比較划算嗎?反而虧錢

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2019-02-01 21:07:00

他那個磨刀的工錢都可以買n把了

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2019-02-01 21:32:00

買塊800~1000號幾百塊而已夠一般人磨個十年八年

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2019-02-01 21:38:00

這個我也有追，他都會用各種材質，比如巧克力，紙，米等做成很利的刀子

作者: jetzake (加菲貓) 2019-02-02 01:10:00

單面磨刀石推薦拿個1000號左右雙面的可以拿個1000/3000記得要有整平磨石的手段就是了石頭越平越好磨其他都假的

作者: mukey 2019-02-02 13:33:00

他河邊用石頭做刀用石頭磨刀超瘋狂的

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