1. PTT
  2. cookclub

[問題] 請問新鮮魚皮如何保存

作者: dream070912 (Joyce)   2019-02-03 11:50:07
明天就除夕了，怕除夕市場很多人，今天先把菜買好，今年想煮佛跳牆，有買新鮮魚皮，請問明天下午才要煮，那新鮮魚皮放冷藏就好嗎？還是要冷凍，需要先做什麼處理嗎？煮之前我會去腥燙過，謝謝！
作者: beautyptt (琪琪)   2019-02-03 12:00:00
明天冷藏就好了, 魚皮只要煮一下就好, 川燙過就差多了
作者: dream070912 (Joyce)   2019-02-03 12:11:00
謝謝您回答我，我瞭解了，很謝謝您
作者: HCracker (變態餅乾)   2019-02-03 12:15:00
一天而已沒問題
作者: beautyptt (琪琪)   2019-02-03 12:16:00
修正一下, 是川燙過後就不多了, 不用煮太久
作者: sylvia25856 (希草)   2019-02-03 12:57:00
想借串問一下 那魚也是冷藏即可嗎？ 買了一隻午仔魚明天要煎 不知道要不要丟冷凍
作者: ruka660101 (ruka)   2019-02-03 13:25:00
魚若明天煎 放冷藏就好
作者: sylvia25856 (希草)   2019-02-03 13:54:00
謝謝樓上r大
繼續閱讀
[問題] 請問我該如何調整黑糖糕的比例?puoball[問題] 家樂福的豬肝醬能拿來幹嘛BMotu[問題] 同道菜用煎的快還是煮的快?OrzOGC[食譜] 新年過年必吃五行發糕 用電鍋輕鬆上桌DoubleLiNg[食譜] 料理解密 貓咪造型餅乾st1nger[食譜] 咖哩番茄義大利麵seiyu1989Re: [器具] 刀工 刀具 磨刀石loser1Fw: [情報] 桃園龜山 NEOFLAM精品鍋具新春特賣2折起verilogIII[問題] 活體龍蝦如何保存呢？pocky33Re: [器具] 刀工 刀具 磨刀石spring15182

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com