適合做乾麵的醬油 silencems PTT批踢踢實業坊

適合做乾麵的醬油

作者: silencems (cheh~) 2019-02-24 00:31:39

之前用過民生壺底油精，好吃但貴
目前家裡是這瓶清健，快見底了
http://i.imgur.com/PpBS5CX.jpg
看到大同代工才買的，挺好用
新入手這瓶瑞春伯
http://i.imgur.com/oChn8XJ.jpg
回家查才發現有人說黑豆臭(香)味很重
因為被丸莊極品臭過，滷雞翅後整個廚房的味道…不敢回想，好不容易用完
很猶豫這瓶要不要拿去退啊

作者: unknowid (...) 2019-02-24 00:36:00

我覺得日本森產業香菇醬油湯露還不錯，他有分葷的和素的，不死鹹味道又好且不貴。我覺得日本森產業香菇醬油湯露還不錯，他有分葷的和素的，不死鹹味道又好且不貴。https://i.imgur.com/ZA4EFrf.jpg

作者: somefatguy 2019-02-24 00:42:00

怕那個味道就避開黑豆醬油，找黃豆小麥醬油

作者: meeth (密詩.銀) 2019-02-24 01:09:00

醬油就2種黑豆跟黃豆+小麥釀的，不愛黑豆味下次購買前看一下原料即可避開

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-02-24 01:34:00

看人啊,我愛死那味道了...我家開車去西螺只要半小時

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2019-02-24 06:41:00

印尼和泰國泡麵的乾麵裡面我認為甜醬油膏是秘密武器...後來我自己做乾麵都會加一些甜的醬油膏...

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-02-24 10:22:00

瑞春伯還不錯！拿來做滷肉飯很讚，只是要花些時間去把豆臭味煮掉

作者: royant399 (北海道水獺) 2019-02-24 11:38:00

從小家裡都用醬油，前年開始用黑龍的黑豆蔭油，超愛誒！不知道妳說的那是什麼味，也常喝黑豆茶，沒覺得有什麼特殊阿？

作者: jellicolin (綠豆椪) 2019-02-24 12:01:00

日系的蠻容易找到純黃豆（會寫大豆）的醬油，我家是用得蠻順手的。不然白醬油路線的拌麵也很好吃。

作者: silencems (cheh~) 2019-02-24 12:22:00

謝謝大家，醬油的國度真是深奧

作者: littenVenus (Morningstar) 2019-02-24 13:35:00

大同和黑龍都不錯，我覺得沒什麼特別味道

作者: Inory0216 (ER) 2019-02-24 16:56:00

拌麵我會用新高滋養油

作者: rcanny (初心) 2019-02-24 18:57:00

黑龍+1 ，另推「陳源和」醬油

作者: MAGODAJAN (falling angel) 2019-02-24 21:42:00

陳源和黑龍都很美味

作者: q210158 (烏龍麵) 2019-02-25 00:41:00

黑龍醬油從小吃到大的味道

作者: alianla 2019-02-25 21:22:00

東成

作者: RadicalEvil (三十不立) 2019-02-27 06:52:00

costco的日本鰹魚醬油

作者: tf35 (冬天真好) 2019-02-27 13:16:00

拌麵愛用大同白醬油

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