[問題] 一大盒肉片有什麼方法可以部份退冰嗎？
作者: jiada0216 (喵) 2019-02-26 15:29:01
如題，因為在家裡幫一家子下廚，買肉都會去costco買一大盒慢慢用
發現冷凍肉片真的很難拔想要的部份=口=
雖然它本身就有分三層，可是退凍前都是一大坨拔不出來
之前的經驗是硬幹，只好每次下廚前把整盒拿出來，不時檢查一下，稍微退一點點就拔拔
看
我力氣真的很小QQ 好難拔
拔完後再趕快把剩下的拿回去結冰，已拔過的就備著等完全退冰
雖然我不是完美主義者，肉有碎沒關係，可是我很常拔超碎的orz
因為我都不敢讓那盒退太多冰，怕這樣反覆冰會有問題，
都只好還有點硬就盡量拔，然後就很碎......
所以想問版上，有沒有相同經驗的人買過這種可以給我指教
我知道反覆退凍很不優，可是我只想取部份到底怎麼取啊orz
貼一下圖，是這種一大盒
https://i.imgur.com/xtMmOoM.jpg
按照經驗會分裝三層，所以總共六排
可是我每次也才煮一排or半排而已
發現冷凍肉片真的很難拔想要的部份=口=
雖然它本身就有分三層，可是退凍前都是一大坨拔不出來
之前的經驗是硬幹，只好每次下廚前把整盒拿出來，不時檢查一下，稍微退一點點就拔拔
看
我力氣真的很小QQ 好難拔
拔完後再趕快把剩下的拿回去結冰，已拔過的就備著等完全退冰
雖然我不是完美主義者，肉有碎沒關係，可是我很常拔超碎的orz
因為我都不敢讓那盒退太多冰，怕這樣反覆冰會有問題，
都只好還有點硬就盡量拔，然後就很碎......
所以想問版上，有沒有相同經驗的人買過這種可以給我指教
我知道反覆退凍很不優，可是我只想取部份到底怎麼取啊orz
貼一下圖，是這種一大盒
https://i.imgur.com/xtMmOoM.jpg
按照經驗會分裝三層，所以總共六排
可是我每次也才煮一排or半排而已
作者: a5365389 (Alex) 2019-02-26 15:30:00
買回來凍之前用保鮮袋分裝
作者: Celestine 2019-02-26 15:32:00
從賣場回來會些微退冰
作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-02-26 15:37:00
用袋子包起來，拿去沖水或泡水！5到15分鐘就能輕鬆分離
作者: candana (小小草) 2019-02-26 15:39:00
不是完全退冰啦，稍微退冰時就能撥開來分裝了
作者: rinkai (玉串) 2019-02-26 15:41:00
就.......就不要買那種的
作者: NekoAnd (貓與) 2019-02-26 15:44:00
我也都買這種肉，買回來半退冰狀態先用保鮮膜分裝小份就好了啊不用一整盒每天這樣退來退去或是撥得很狼狽
作者: tepes0013 (穿刺) 2019-02-26 15:58:00
稍微退冰到可以分開就好啦，又不用全退
作者: somia012 (Ravenclaw) 2019-02-26 16:20:00
去costco買大盒肉一定要挑個神清氣爽勤勞不怠惰的日子，回到家肉放冷藏或室溫大概1分鐘就可以開始分裝了*10分鐘如果突然很想吃肉但又懶得分裝我寧願去超市買小包裝，一來分裝真的很累二來價差其實還好啦
作者: fp737 (Never worry) 2019-02-26 16:22:00
剛買回來就要分裝 冷凍
作者: sylvia25856 (希草) 2019-02-26 16:31:00
買回來的時候其實都稍微退冰了 那時候趕快分裝就好
作者: Necuta (Atucen) 2019-02-26 16:57:00
" target="_blank" rel="nofollow"> 買回來稍微退冰後，就分裝進去冷凍，很好用作者: potent (波坦兒) 2019-02-26 16:59:00
COSTCO買回來的時候還蠻好分的，趁機分成好幾小袋就好了
作者: kyliej2002 (Ting.kylie) 2019-02-26 16:59:00
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2019-02-26 18:37:00
懶得等退冰我會用菜刀直接手起刀落暴力分解但這個太厚無法
作者: ab784533 (laura0129) 2019-02-26 19:14:00
你每次「稍退硬拔」的時候，可以用切的，然後一次分裝好，這樣也會切碎但是比拔碎的好很多，你就一次分裝好，幹麻每次要用都拔一點點或是買回來一次退冰到6-7成（硬拔大概是8成），然後迅速分裝成小袋，這樣只要退一次
作者: vvision 2019-02-26 20:39:00
我都分裝，要吃時拿一小包
作者: paramol (眼睛看到的都不是真的) 2019-02-26 21:38:00
想請問那些小袋是可以重複使用的嗎？
作者: ggyy2 (煩惱即菩提) 2019-02-26 21:57:00
買回來時已經微微解凍，回家放到冷藏一段時間，待可以容易分開時，就分成小袋，再放進冷凍室。
作者: dogdogs (dogs) 2019-02-26 22:25:00
買回來稍微退冰前分裝到袋子 要吃前拿出來隔水退冰
作者: Necuta (Atucen) 2019-02-26 22:39:00
我先用保鮮膜包好再裝密封塑膠袋 密封的塑膠袋會清洗後重複利用
作者: catlady (凱特蕾蒂) 2019-02-26 22:48:00
如果沒先分裝 我會用切的
作者: bonade (深邃的寂寞) 2019-02-26 22:54:00
我是用可以疊的大方盤，二人份為一單位先分好，拿去冷凍後就變一塊一塊，再拿大保鮮盒裝起來，很像水餃個別凍好再包裝一樣
作者: zyxcba5 (疑惑) 2019-02-26 23:59:00
拿刀切成數塊 雖然會犧牲一些碎肉但是可以避免退了又冰 冰了又退
作者: draving (draving) 2019-02-27 01:06:00
稍微退冰分裝+1 目前是沒遇到壞掉過 用好市多那款有黏性保鮮膜分裝蠻方便的
作者: daru 2019-02-27 04:34:00
直接切
作者: smallshow3 (小礸) 2019-02-27 06:49:00
冷藏再分裝
作者: a890036 (邱P) 2019-02-27 07:32:00
暴力破解+1 分裝有夠麻煩= =;
作者: kkazo (悠哉過生活~) 2019-02-27 07:52:00
我也是保險膜先分裝成每次的用量
作者: wowowe (奉兒) 2019-02-27 08:16:00
有些可以暴力破解的..我會拿肉槌敲打便宜的菜刀 連魚都能切斷
作者: condenza (蛋堡. 過程 ) 2019-02-27 09:09:00
話說稍微解凍的時候切肉或拔起來分裝都蠻療癒的肉片很服貼不黏手好塑形可以摺好好放在分裝袋裡XD
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-02-27 11:54:00
稍微退冰後從縫隙掰！我力氣也很小XD
作者: halulu (I'll be there.) 2019-02-27 14:19:00
拿回來就馬上分裝啊 我會分裝成200g一袋好市多剛買回來是微凍 非常好處理
作者: imsl (夢月冰天) 2019-02-27 16:40:00
可是好市多的肉片買過幾次都有豬臭味
作者: vimeo (琬君 是你 o'_'o) 2019-02-28 03:13:00
買回來立即分裝，costco的豬的確有豬臭味分裝可以用保鮮膜或烘焙紙
作者: goodtomato (Alina) 2019-02-28 12:12:00
我也是買回來就馬上分裝喔 暴力分解很累的XD
作者: monkeywife (猴子老婆) 2019-02-28 22:44:00
當然是買回家家立刻分裝啊，依照你自己習慣每次煮的量分好，要吃的時候再拿出來退冰，推薦大家平常蒐集有夾鍊袋設計的零食袋，用來分裝超好用，也不用再另外買塑膠袋
作者: joey0602 (joey) 2019-03-01 06:42:00
買回來就要立刻分裝啦
作者: mistar (嵐星) 2019-03-02 11:04:00
刀子順著肉片縫隙插進去撬一下就整片起來了