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越來越喜歡約朋友來家裡吃飯，以前會多出一兩道烤箱菜，這次想菜單的時候挑了都要用
爐子完成的料理，好險沒拖到時間，順便感謝迷路遲到半小時的朋友ㄎㄎ。
馬鈴薯燉肉是自認為拿手的一道菜，肉汁淋在飯上真的超香超下飯。
材料
梅花肉 約一斤
馬鈴薯 兩顆
洋蔥 一顆
紅蘿蔔 一條
蒜頭 三瓣
調味料
米酒 兩大匙
醬油 一杯半米杯
二砂 一小匙
水 一碗到兩碗
裝飾
蔥花 一把
步驟
1 蒜頭切碎，其他材料切成約一口大小的塊狀
2 鍋內放油，把洋蔥先放進去炒到焦糖化再丟入蒜頭。洋蔥軟化變成咖啡色飄著焦糖香就
是好囉，要花一點耐心炒。
3 梅花肉塊也放進鍋內，兩面煎到帶點金黃色
4 其餘的食材都放進鍋內，調味料也這時候倒進去，水大約蓋到食材的脖子處就好。
5 小火燉個十五到二十五分鐘差不多，起鍋前灑一把蔥花。
燉一鍋放在冰箱，週間來不及煮或懶得煮的時候，也可以快速準備出一餐呦。
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