[器具] 不使用瓦斯爐/酒精爐 該用何器具烤/煎魚?

作者: PTTHappy (no)   2019-03-14 00:15:02
請問
如果在沒有瓦斯爐(連小型的酒精燈那種也不適合,為了安全起見) 也沒有鑊的室內
要烤/煎魚的話 該怎麼做?
a.如果用小型雪平鍋煎魚 是不是也是需要瓦斯爐?
b.不然是不是只有用烤箱(插電)烤魚?
另外想請問 煎/烤魚是不是要塗一些鹽或什麼的?
可是這樣煎/烤起來會有油煙或氣味留在室內嗎(因為對氣味敏感 所以想瞭解一下)?
作者: milkcake (光良的星星)   2019-03-15 07:10:00
煎魚味道超重的
作者: ismydear (ismydear)   2019-03-14 23:28:00
烤魚機啊 國際牌的 完全沒有油煙
作者: joey0602 (joey)   2019-03-14 17:18:00
認真你租屋這條件不適合煎魚吧。直接在自助餐買一條就好…
作者: zhen65daah (水蛙公主)   2019-03-14 16:57:00
買萬用鍋 我是用飛利浦金小萬 好用 不加油也可以乾煎 比較沒有油煙問題 而且之後無論煎煮炒燉這台都可以派上用場
作者: momicats (YING)   2019-03-14 14:06:00
這麼麻煩,直接去買煎好的吧料理一定有味道的
作者: kingclys (阿殤)   2019-03-14 00:18:00
電磁爐,黑晶爐,電子爐都不是明火配個平底鍋就能煎魚了要沒味道大概只有蒸跟水煮了
作者: PTTHappy (no)   2019-03-14 00:24:00
請問king大 您建議的器具只要插電就能加熱嗎?2.我提一個做法您評估:用延長線拉去走廊烤煎 這樣是否(在門外的大樓內算半室外做烤煎)比較不讓氣味飄進室內?
作者: kingclys (阿殤)   2019-03-14 00:30:00
基本上除了燃料類其餘都是吃電的拉延長線可以啊,方便就好
作者: tim796 (tim796)   2019-03-14 01:33:00
烤魚機 電烤盤
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2019-03-14 04:28:00
在走廊煎烤要考慮鄰居會不會抱怨.也要注意延長線能承受的瓦數
作者: PTTHappy (no)   2019-03-14 04:37:00
說明:該層租下整層~只是不知氣味是否沿樓梯間上下流動?
作者: tepes0013 (穿刺)   2019-03-14 06:38:00
煎魚味道一定殘留
作者: optimistdog (樂子)   2019-03-14 06:48:00
魚味重,拉延長線去廁所關門開抽風機,料理完立刻把黏在周圍的油刷洗乾淨可以沒味
作者: kuk9527   2019-03-14 08:04:00
去買煎好的吧。不管烤跟煎油煙味都跑不掉。
作者: flsxh (琥珀)   2019-03-14 09:03:00
紙包魚
作者: jasmine0902 (小花花)   2019-03-14 09:37:00
煎魚如果沒有排油煙機魚味會繞樑三日吧
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2019-03-14 12:38:00
沒抽油煙機就別煎了 別人會以為失火
作者: optimistdog (樂子)   2019-03-15 15:34:00
我昨天在套房用電磁爐平底鍋煎魚,電風扇往廁所吹(有抽風機),完成後清調理台拖地板洗廁所,出來後點蠟燭+空氣清淨機,早上房間沒有氣味。
作者: IanLi (IanLi)   2019-03-16 20:37:00
不要去走廊煎東西,這根本是超自私的行為

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com