剛買了條很新鮮活跳跳的吳郭魚
https://i.imgur.com/grEa0zK.jpg
以為老闆有幫忙殺，還特別挑很活的，結果這攤生意很好沒在殺的，想說殺魚應該不難，
回家魚也死了，就可以殺了
殊不知…牠還活跳跳的在呼吸，要殺時，就從我手上跳出去，嚇了我一跳
查了要先把魚敲昏再殺，但要怎麼下手敲他是個大問題
(現在像有蟑螂要打他但不敢打的窘境，一直在心裡建設)
現在覺得媽媽好強大！可殺魚殺雞

先放冷凍？

等他窒息？

不然你用塑膠袋蓋著再敲好，沒看著牠心情比較穩定

以前實習時是用棒狀重物從兩眼上方腦門重擊，一定要重，一發搞定，不然會掙扎更難處理

冷凍+1 即使狠下心敲，肌肉還是一抖一抖的，怕......

冷凍吧

神經締 https://www.youtube.com/watch?v=qtRlA8_gfVk

好恐怖喔 嗚嗚... 你想殺了他嗎? QQ這隻吳郭魚好像挺漂亮的...

泡充滿冰塊的水半小時以上，基本上就可以了

拿菜刀往頭上拍三下 要大力一點 沒昏的話在殺的時候跳起來會很危險

不敢殺就放到魚缸裡養吧

嗚嗚嗚，感謝大家的意見，剛搏鬥完了，是邊發抖邊尖叫邊閉眼唸阿彌陀佛的完成了https://i.imgur.com/CiSMq4P.jpgkr大，後來也是想到用袋子蓋起來，拿這個打https://i.imgur.com/mOLF7uC.jpgma大，太害怕，根本不知道要從哪下手，只能亂打，5a大，可能我下手不夠重，牠真的是一直跳起來

辛苦了（？）

魚肉齁呷某

de&jj大，所以可以先冷凍幾個小時，再拿出來處理？我以為都要先處理完才能進冰箱…

兩個都是處理魚的影片

拿去水溝放生 再買一條請攤主處理刀子不夠利 又沒經驗 殺活魚容易切到手

如果殺魚就尖叫，那處理活龍蝦不就.....網路影片都跟你說活波士頓龍蝦頭切下去他就死了但實際上你切下去頭分兩半都還是狂動整個全身剖半都不時給你顫抖一下，只能說要吃新鮮的就要有殺活體心理準備，勇敢往頭敲下去不然就拿去冷凍一下凍死還沒變冰棒就拿出來處理

看來今天晚上應該會做個不一樣的夢

廚師長都有交代 如果不會處理 交給攤主處理比較好啊

卍

有些生意很好的活魚攤都不提供殺魚

砧板打暈 不然直接冷凍再拿出來

之前新聞報導流水蝦不是都要先冰鎮讓活體暈掉嗎

這我會怕啦QQ

辛苦了，感覺好可怕

不會的同學請交給攤主處理！

以前自然課教過 要把魚眼睛遮起來 他們就不會亂動

也有過以為老闆殺了結果沒有+1,後來實在下不了手,只好整條丟冷凍隔天再殺(一直唸阿彌陀佛阿彌陀佛)

殺習慣就好。我以前也是。需要注意他的鰭 小心被刺到

我自己是水產都泡水加蓋冷藏 冷凍有時候溫度變化太快會跳出來 冷藏大概30分鐘就暈了

殺海產真的要小心被刺到 有些會感染的很嚴重

鰓蓋打開用剪刀隨便剪一根 血流出來三分種內就倒了

不敢…都叫老闆殺…

我也不行，光刮鱗就卡關

下次可以買黑一點的，白白的吳郭不好吃，輸黑公

殺魚還好，刮魚鱗覺得麻煩，到處噴 囧