作者:
hiu (閉關自守)
2019-05-31 17:46:44請問各位大大
生雞蛋買回家後放冰箱冷藏
可以放幾天不會壞?
另外順便再請問
我好像有聽過一種說法
是說買生雞蛋回家放冰箱保存前 先不要洗 這樣可以保存比較久
等要吃的時候 才洗
這個說法正確嗎?
謝謝~~
放幾天?我家長輩愛買一堆蛋,在冰箱應該放快兩周都不會壞勸過他了還是買這麼多,要用再洗,記得尖端朝下放
作者:
sammoon (sam)
2019-05-31 18:07:00冰一個月都沒問題吧 雞蛋也沒有一定要洗 我都不洗直接煮
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2019-05-31 18:10:00同樓上 冰過一個月沒壞 不洗直接煮
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-05-31 18:41:00看過好市多的雞蛋 保存期限都一個多月不過當然是趁新鮮煮掉
冰過一個月沒壞+1，是說應該任何食材都是煮之前再洗吧
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2019-05-31 19:22:00一個月都行吧。沒洗直接冰+1
作者:
ssaw5166 (四季偽五六)
2019-05-31 19:22:00雞蛋沒那麼容易壞啦 不過你要吃生食雞蛋的話就要快點吃
作者:
dapple (dapple)
2019-05-31 20:32:00冰很久的話 裡面蛋白水分蒸發會縮水
冰超過兩個月 XD 會縮水，而且蛋壞的話味道很明顯
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2019-05-31 23:07:00有冰一個月 不過硬硬的
如何分辨好壞蛋？放進水裡就知道了，整顆沉在底下的是新鮮的蛋，站在水底的是不新鮮的但還能吃，浮到水面的就是壞的。我都這樣判斷，有些過期還是能吃
作者:
yhc1130 (yoho)
2019-06-01 03:37:00洗了的話就一定要冰（養雞專業的朋友說的
作者: keyuni (科子) 2019-06-01 11:28:00
洗過的蛋要用紙巾擦乾再放冰箱，放的時候尖頭朝下比較保鮮
作者:
HIVE (summer)
2019-06-01 15:56:00剛好可以回答，昨天才把冰了1個半月的全聯蛋給吃完， 每次都先打在碗裏確認，是沒壞，但沒那麼新鮮就是了
作者: lonely235711 (lonely235711) 2019-06-01 21:25:00
一個月ok 要用前再洗，不過新鮮不新鮮打蛋手感有差
上次看貴族之家漫畫說，剛下的蛋毛孔開開，如果洗完再冰就沒那麼好吃
作者:
Proviay (白鷺鷥)
2019-06-04 15:28:00沒洗過的蛋，變頻冰箱，放三個多月吃不出有變
作者: osnar (...) 2019-06-05 14:28:00
歐洲人覺得常溫蛋比較好吃 都不冰的 所以歐盟規定不能洗選不過明年 台灣就全面洗選了 不放冰箱不行
全面洗選已經喊卡囉! 台灣氣候與產業環境不適合全洗選