作者:
cjy0321 (cjy0321)
2019-06-11 15:56:05其實不完全是瓦斯爐
常看外國節目他們的瓦斯爐上放鍋子的架子（不知道叫什麼）
是平面的
https://i.imgur.com/NWZCEAE.jpg
https://i.imgur.com/kVY9wGf.jpg
不像一般瓦斯爐只要鍋子稍微小一點
就會晃來晃去
或是滑歪一邊
不知道這中文要怎麼講
以後家裡好想裝這種平面的瓦斯爐
（上網查好像有進口的爐連烤箱一組）
但我其實只是想要平面的架子
台灣爐具大部分都中式的比較多，這種比較西式的要特別找快炒店的快速爐也有這種西式平面的
因為要碰火所以材質上要稍微選一下，一般好像是用生鐵比較多，但怕繡所以要洗要烤乾
作者:
dglin (æ»´å±…æž—)
2019-06-11 16:19:00看過義大利麵店有
網購版有人從美國找代購買了整套不然搜尋瓦斯爐架也有滿多選擇的
要看你鍋子底部吧,如果是圓的,放在平面上當然會歪一邊啊
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-06-11 17:49:00出國有用過，沒特別好用，不太需要從國外帶回來而且有的沒自動點火還要拿火柴點
作者:
Agneta (阿妮塔)
2019-06-11 18:10:00鍋子太小也可以買「小鍋輔助爐架
Google「小鍋瓦斯爐架」其實這種，很多華人為了用中式炒鍋還有特別再買一個架 XD
印象中百貨公司的電器專櫃有看過，賣Bosch 洗碗機的專櫃
作者:
x8109199 (TnkBii)
2019-06-11 21:45:00買電池爐的比較好控制，這種用久了上面鐵會變形
作者:
islyfeyk (Moose)
2019-06-11 22:01:00這種爐架真的沒有比較穩，我自己是使用你圖二的烤箱瓦斯爐(一樣是五個爐，下面是大烤箱，只是牌子不同)，不管怎麼用，都還是看你的鍋子，只要是亞洲式的炒鍋一定還是會搖搖晃晃，喬到會穩的角度的時候，鍋子都一定是歪的；而且如果依著它的架子位置放鍋子，火都不會在鍋子正中間XDDD(有點強迫症覺得痛苦XD)給你參考～
作者: xdxd55 (sunshine) 2019-06-11 23:23:00
爐連烤～
作者:
TS1989 (1989)
2019-06-12 00:11:00什麼 台灣有爐連烤?!
作者:
snd (神犬汪汪汪)
2019-06-12 00:22:00如果你做西餐多,這個很好用...
作者: MxRRxR (綠) 2019-06-12 01:55:00
爐連烤台灣有廠商賣，但比較貴。我是覺得沒比較好用
我家的瓦斯爐也是這種,不過是六口沒有烤箱。是說那個架子應該是和瓦斯爐一起的喔~因為尺寸要剛剛好鍋子的底如果是平的還不錯用，有弧度就GG了我們家的架子的位置是有對準爐火的位置啦
作者:
shiaochu (眼鏡行千金5566)
2019-06-12 07:11:00如果用中式爐具,會不好用,然後中式菜色也不好做
gas cooktop有的gas cooktop中間有個圓的適合放中式wok
在國外用過類似的，像煎牛排很會噴油所以要把爐架拿起來擦底下的油，我用的爐架比較細，你這個看起來很重欸...清潔上比較累鍋具不用太擔心吧！現在很品牌都有出平底深炒鍋可以做中式快炒啊，又不是只有圓底才能快炒補字：很多品牌都有平底深炒鍋
如果你只要瓦斯爐，有單獨的cooktop,沒有烤箱在下面
作者: cynt (童話故事裡的結局) 2019-06-12 10:03:00
我家裡就是進口的西式瓦斯爐...火超小!想快炒海鮮根本不可能...我媽超後悔煮食的習慣差太多的話，建議評估一下不要為了美觀犧牲實用性
作者: star02828 (路過的魯蛇) 2019-06-12 10:52:00
可以查查 只是要架子的話有中式爐的輔助爐架 平底那種
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2019-06-12 19:37:00有啊，看過做廚具的廠商FB做這種平面式的這種若要使用中式炒鍋，可以再買個圓架子放上去就好了，很方便
我在國外所以之前就用這種的 每次清潔都要把整個鐵架提走擦底下 再擦鐵架 另外就是西式爐火比亞洲爐文 不適合做中式爆炒 看你個人飲食習慣囉
圖二是老婆的夢想~ 但是你只要平面的爐架不是菜市場就有了嗎？我老婆有買個回來給摩卡壺用架在原本的爐架上就有個平面，摩卡壺就不會東歪西倒了
關鍵字搜尋 : 西餐爐就有了，餐飲用品業者都有在賣找營業用的火力不會小
作者:
asroma (夏之曙光)
2019-06-13 04:35:00這種清潔超累耶，鐵架超重又難刷乾淨QQ