大家好：
因為喜歡喝迷客夏的仙草凍鮮奶，
所以嘗試動手做仙草凍，
參考網路上的比例，
先用50g仙草乾+1800ml的水煮仙草茶，
再用仙草茶1000g+吉利T粉23g+砂糖30g作成仙草凍，
成品吃起來仙草味比較濃，好像也不像迷客夏那麼滑嫩？
如果想作出口感滑嫩的仙草凍，
是否有版友可以分享自己的食譜呢？
謝謝大家～
（仙草乾用的是德豐農場的，
是在臉書看到廣告，
想說1包也不貴就買來試試，
只用過這家所以無從比較@@）

吉利丁粉口感偏Q彈，太白粉水勾芡會比較滑嫩

太白粉、地瓜粉都行 關西農會給的配比是500cc液體：10g的粉

口感應該跟製造結凍效果的粉類比較有關

關西農會仙草粉套裝組做出來的很滑嫩又軟，自己覺得市場的稍硬一些的口感比較習慣

https://i.imgur.com/8jZKxre.jpg內文仙草粉是關西農會來自主婦聯盟的配方