[問題] 蒸蛋的容器選擇 Sisleylin PTT批踢踢實業坊

[問題] 蒸蛋的容器選擇

作者: Sisleylin (Sisleylin) 2019-06-13 15:55:40

請問電鍋蒸蛋的容器會用哪一種比較好呢?
我看通常都用大碗公，
但我有幾點考量所以改用不銹鋼蒸盤，卻很難輕洗(黏得很嚴重)
考量點：
1.大碗公比較厚，覺得蒸蛋好像容易蒸不熟。且無施力點不好拿出電鍋
2.蒸蛋同時我也會需要煮湯，所以能夠堆疊的容器比較適合我，
目前用不銹鋼蒸盤(有分高低，可堆疊)
3.我家老公兒子愛吃蒸蛋，一次蒸蛋都下三顆，需要大一點的容量
請問有推薦符合我需求的蒸蛋容器嗎?謝謝
PS 或是不銹鋼蒸盤要怎麼洗才好洗呢?

作者: aJan5566 (中肯56) 2019-06-13 16:23:00

我用玻璃保鮮盒缺點也是沒施力點XD

作者: masaisleader (it's me!) 2019-06-13 16:24:00

要不要用耐熱玻璃試試看，比較好洗不黏鍋，用蒸架架

作者: Miahh (忙) 2019-06-13 16:28:00

薄一點的瓷器？

作者: heng319 (兔仔) 2019-06-13 16:29:00

要倒入蛋液前，在容器上塗一層油

作者: jru (jru) 2019-06-13 17:49:00

自己是用玻璃保鮮盒，收冰箱比較方便，但還是會有點沾，家人會用Tefal巧變精靈的不沾湯鍋，就真的很好洗

作者: mepe1018 (mepe1018) 2019-06-13 19:05:00

有一點深度寬口的瓷器

作者: blissfulgirl (幸福女孩) 2019-06-13 19:07:00

我也是用你說的那種不鏽鋼蒸盤作蒸蛋，用刷鍋子的鋼刷還滿好刷洗的。

作者: xulu0 (miss) 2019-06-13 19:53:00

有點深度寛口的瓷器＋1

作者: MAZUBB (瑪茲逼逼) 2019-06-13 21:03:00

我自己吃都五顆，電鍋墊高一點再用隔熱手套拿出來就好，一般白色瓷碗夠裝就好了

作者: flsxh (琥珀) 2019-06-13 21:16:00

碗夾+好夾的碗公形狀 https://i.imgur.com/r9XGg2T.jpg

作者: ruby0830 (泡泡) 2019-06-14 04:24:00

我都用玻璃locklock ，吃完泡水很好清

作者: lumpfish (燈燈魚) 2019-06-14 10:18:00

下蛋液前先塗一層油+1 試試吧～買了別的不一定符合要同時煮湯可堆疊的條件

作者: darkelecy (乖) 2019-06-14 10:44:00

珐瑯盒剛好符合你的需求導熱好又好洗但貴些

作者: ggyy2 (煩惱即菩提) 2019-06-14 20:54:00

玻璃保鮮盒+碗夾

作者: chdc ( ) 2019-06-14 23:59:00

你可以改買高的鍋蓋

作者: cs1984 (やってやるぜ) 2019-06-16 06:22:00

也是拿個瓷碗蛋打進去加醬油而已！

作者: tingkis (tingkis) 2019-06-19 00:59:00

康寧的碗公蠻適合的，旁邊有一圈可用碗夾

作者: snd (神犬汪汪汪) 2019-06-21 00:01:00

玻璃樂扣,選有邊的可以用夾子

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