作者:
carwhy (卡壞)
2019-06-19 14:30:56因為需要大量蒜末太費工，所以都直接買蒜末冰起來
想請問蒜末能冰多久呢，該冰冷凍還是冷藏
再來就是要怎麼確認蒜末有沒有壞呢！
目前都是在酸掉前就會丟掉，不知道會不會太早丟
感謝
作者:
carwhy (卡壞)
2019-06-19 15:22:00原來也想說冷凍，但賣蒜末給我的人是從冰箱拿出來，我再凍起來沒問題嗎
我蔥末都冷凍保存，過半年都還可用可以放進可冷凍的保鮮袋後壓平，用刀背壓出九宮格在冷凍，要用時扳一塊下來就好
作者: kuk9527 2019-06-19 15:55:00
有調理機就跟油一起打，用時跟油一起舀，冰一星期沒問題。不要買蒜末，買整顆的回來打碎泡油可以撐比較久。
可以喲，所有辛香料舉凡蔥、薑、辣椒我都切末切段切片後分類冷凍，拿出不需解凍直接使用即可
作者: cleanss 2019-06-19 17:11:00
可以借問洋蔥也可以切絲冷凍嗎
如果你洋蔥要吃沙拉那種脆的口感就不適合，如果是要拿來炒菜用可以，一樣使用時不需解凍，而且冷凍過後會更容易炒軟，不過洋蔥其實放冷藏就可以放很久耶，我冰箱還有半顆用保鮮膜包起來放了三個月的，昨天才拿出來切一些來用而已
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2019-06-19 20:13:00洋蔥常溫就好，放冰箱反而快爛
很多人都說洋蔥放常溫，可是我家這邊可能比較潮濕，放在常溫過幾天就發霉，反而放冷藏可以放很久，還是要依自己家的環境來看如何儲藏食物，不然就勤勞點一次買一點就好
作者:
puriki (puriki)
2019-06-19 21:06:00市場的跟我說台灣洋蔥要冰冷藏，國外洋蔥才能放室溫，我後來兩種都放冰箱，都能放超久的耶！
作者:
afria (阿法)
2019-06-21 09:48:00蒜末加油熱過成蒜油，冷藏可以放很久