1. PTT
  2. cookclub

[問題] 生蒜頭切片後放雞肉變綠色

作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2019-06-19 17:28:29
沒有下鍋煸的蒜頭，只切小塊放煎好的雞肉上，變綠色可以吃嗎？
https://i.imgur.com/K6rGia7.jpg
作者: sokawa   2019-06-19 21:58:00
醃料有酸的東西嗎？ 之前買大陸蒜頭和番茄一起煮結果也變綠。 後來看網路資料是因為蒜頭經過冷藏再遇酸的反應，還可以吃。
作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2019-06-19 22:18:00
雞肉有泡鹽水，和米酒。我嚇到夾起丟了XD
作者: lynxcaracal (阿喵)   2019-06-23 12:19:00
還以為是雞肉變綠色
繼續閱讀
[心得] Re: [心得] ANOVA舒肥機煮糖心蛋disappearman[問題] 蒜末能保存時間、方式carwhy[問題] 韓式冬粉怎麼煮？mowoco[食譜] 15分鐘快速便當菜-蔥爆牛肉egyptengland[問題] 惠而浦蒸烤爐/夏普水波爐maxjenius[問題] naso烘烤鍋yourself1992[問題] 舒肥的小疑問kobeisme咖啡牛奶抹醬osakakanshi[器具] 好用的蒜泥器？mangomilk[食譜] 蜜桃蘋果醬littletonta

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com