打卡美食親手做
要說到發現芋泥跟肉鬆的組合那麼搭的原因，一定不得不提到寧夏夜市的排隊美食，同時也是米其林推薦的劉芋仔蛋黃芋餅，雖然他不是真的包肉鬆，但口感跟口味上都蠻類似的！
這次也是我們第一次試著做網路爆紅，但自己卻沒製作經驗的料理，中間經過了無數次的實驗後才交出了自己滿意的作品，如果您試做了覺得不錯，也別忘了按讚跟訂閱我們喔！
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#芋泥肉鬆吐司
https://youtu.be/mdwLOfiS_jA
食材備料
芋頭-200g
水-300cc
牛奶-30克
糖-20克
奶油-15克
吐司-2片
肉鬆-10克
奶油-10克
料理步驟
1.
芋頭切片，電鍋外放300cc水，先蒸熟。
2.
將蒸熟的芋頭放入盆中，稍微壓散後趁熱拌入奶油，糖，然後慢慢添加牛奶到跟個人喜歡的軟硬度。
3.
將吐司抹上奶油，用中小火兩面煎各90秒上色。
4.
將吐司，芋泥，肉鬆，吐司，依序鋪上後切半即可。
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