粉末鋼較硬 且前端鋸齒可以磨得較細幼
一般作為切割廚刀較多
我想可能也是因此用作剁刀較不適合
今天上網找了一些時間
還真的沒找到有哪家出粉末鋼的中式剁刀
其實我很想知道究竟真的沒有
還是只是我尚未找到而已？
知道的板友可以說一下嗎？
只需提供廠牌、型號或產品名稱即可
謝謝！

日本網購可能有 鉬鋼有看過 不知道是不是你說的 但沒找中式剁刀 所以不知道會不會在中式產品也有 有想過要買日式菜刀不知道好不好剁 鉬鋼怕難磨

杉采 有出M390的剁刀。

臉書粉絲團可以找 「職人刃物」他們有日本的粉末鋼 R2洋柄 和柄都有中式剁刀感覺都AUS8A vg10わ 粉末感覺太脆