各位前輩好
ptt自來是一個言論自由的地方，各位給了我很多提議，我都虛心接受，但是請不要人身攻擊，很多留言沒有回復，我怕最後這個板面變成唇槍舌戰之地，言歸正傳。
感謝大家給我提了很多意見，我也改進了很多思路
目前醃料和炸粉，我已基本調配出，但是唯獨炸出的雞排味道不香，雖然有很濃的蒜香味，但是昨天去家裡附近買了很多雞排，他們炸完後，有一種說不出莫名的香氣，我找了很多前輩詢問，中藥行，目前誰都不知道，但是市售雞排，確實存在著一種莫名的香味，而且不是單獨哪一家味道香，無論從大牌豪xx還是路邊不知名夫妻店雞排，炸出的雞排香味都很近似，奇異的香味，我有跟朋友要到一些雞排店的炸粉，放到嘴裡，完全沒有任何香味，既不甜也無任何香味，所以，我猜測應該是雞排醃料的關係，再油炸後會跑出奇異香味。
我也知道各位會說這是獨家秘方，我願意付費學習這個調料配方，我以前在雞排店工作兩年，也單純是炸，包裝，收銀，真正的調配方，我們並不知曉，都是中央廚房送出，也請不用再建議我加盟，我只是想自己做自己的口味，我不想給別人打響名號。
感謝各位前輩指點，如有配方願意教學，小弟都十分歡迎趕集，站內信即可
謝謝