食譜:https://lingmami.com/blog/post/beershrimp
影片:https://youtu.be/YuBlQ94pUCE
所需材料
1.蝦子：一盤
2.蔥、薑、蒜、辣椒：適量
3.啤酒或水果酒：適量，淹過蝦子即可
4.鹽：少許
步驟1－蝦子去除腸泥：
「腸泥｣指的是蝦子的消化道，也叫做「蝦腸｣或「蝦線｣，除了會影響口感（大隻的蝦
會比較有感），也有衛生疑慮，通常會建議去除，但也常有人不剃除，若不是常常吃，其
實倒也還好啦！
步驟2－所有材料入鍋：
(1)拿個鍋子、碗公或深一點的盤子，只要能放進電鍋裡的都行，將蝦子、蔥、薑、蒜通
通放進碗裡，有吃辣的還可以加點辣椒，更夠味兒！
(2)接著倒入啤酒或水果酒，量差不多淹過蝦子就行了！
(3)最後再灑上約一茶匙的鹽巴，萬事俱備，只欠電鍋！
步驟3－電鍋蒸煮：
在外鍋加入“半杯水”，蓋上鍋蓋蒸煮，約10分鐘就搞定啦！