有圖無音樂好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350847289
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手風琴馬鈴薯 (Hasselback potatoes or Accordion potatoes)，
是瑞典斯德哥爾摩一家名為哈斯爾貝肯（Hasselbacken）的餐廳，
從17世紀開始供應的餐點。
薄切入心的馬鈴薯，不僅能讓調味料更容易入味，口感也十分特別。
有機會也試試看如何？^^
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食材：
中型馬鈴薯 3個
培根片 60克
有鹽奶油 30克
黑胡椒粒 少許
義式香料 少許
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步驟：
(1)馬鈴薯外皮用乾淨菜瓜布刷洗乾淨，
薄切平行刀，約0.2～0.3公分寬，但不要切斷，
大概到馬鈴薯3/4的厚度。
(2)奶油切片放在馬鈴薯上，進烤箱以200度C烤30分鐘。
Tip：烤的期間重複塗上滴下的奶油，更香濃美味。
(3)培根切小片，分成三等份，交錯地插在馬鈴薯地刀痕裡，
並灑上黑胡椒和香料，再進烤箱以200度C烤10分鐘即完成。
Tip：因為奶油和培根都有鹽分，所以我不再加鹽，
如果覺得不夠鹹可以再撒一點鹽。