大熱天誰想進廚房？
快速又美味的涼拌菜料理再一發，這次要推薦的食材是擁有滿滿膳食纖維與多醣體的黑木耳，不只好吃，吃了還會變美又健康唷！
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涼拌黑木耳
https://youtu.be/4_FhXVitru8
食材準備
黑木耳 - 100g
薑絲 - 5g
蒜碎 - 3g
大辣椒片 - 5g
朝天椒碎 - 2g
魚露 - 20g
砂糖 - 15g
檸檬汁 - 20g
香油 - 2g
步驟
1.
將魚露，砂糖，薑絲，蒜碎，大辣椒與朝天椒混合煮滾放涼備用。
2.
滾水，放入黑木耳燙2分鐘後取出泡冰水。
3.
醬汁裡加入檸檬汁，香油及瀝乾的黑木耳，攪拌均勻即可。
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