[食譜] 香蕉燕麥精力棒

作者: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-09-06 22:48:56
https://i.imgur.com/iIZi8mS.jpg
詳細圖文食譜:
https://tinyurl.com/y2u2afcu
在美國找到像大人能量棒的寶寶手指食物,成份單純,只添加果乾取代糖,寶寶超愛,但
還是擔心她習慣甜食,一天只給一條。當下摩拳擦掌想回台試作看看,這就是旅行的美好
,學習異國文化的優點。
這次的配方一次用掉兩根長斑的熟香蕉超開心,聞和吃起來都有甜甜香蕉味,卻比買來的
燕麥棒不甜,上學上班帶著當零食點心,隨時補充營養與能量。
材料:
1. 無糖綜合燕麥片 200克
2. 低筋麵粉 50克
3. 熟香蕉 165克
4. 自製蘋果醬 2湯匙
5. 椰子油 30克(可以奶油替代)
作法:
1. 這次要做成能量棒的樣子,比較厚,為求口感佳,先以調理機將燕麥片打碎一些。
2. 將所有材料放入調理機,以一按一放頓點的方式按壓電源,觀察麵糰混合的狀況。
3. 材料混合均勻後倒入容器中整型(這次要做成燕麥棒,不需揉或壓太緊)。
4. 工作檯鋪上烘焙紙,放上成型的麵糰,再蓋上一張等長的烘焙紙,用手稍微按壓。
5. 以桿麵棍輕輕地來回桿平麵糰,約0.8-1公分的厚度較適合。
6. 蓋上烘焙紙後,放入冷藏1個小時。
7. (烤箱預熱180度)取出醒好的麵糰切成適口的長度,目前還是推薦長方形較適合寶寶
拿取和食用。
8. 烤12分鐘,可以稍微悶一下,邊緣呈金黃色即可取出放涼。
哪天早餐想吃得簡單些,將燕麥棒掰成一塊塊,就變成自製的granola,加牛奶變身玉米
片升級版的美味,卻不攝取過多的甜份,希望這次食譜你也吃得健康開心。
ps.請視寶寶咀嚼能力提供食用
作者: yujia810819 (黃小佳)   2019-09-07 08:53:00
請問如果沒有調理機有別的方法可以取代嗎
作者: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-09-07 12:14:00
你有果汁機或研磨缽嗎 可以試看看
作者: lena98906 (廢物姐姐)   2019-09-07 23:55:00

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