我婆婆說隔天早餐要煮水煮蛋給我兒子吃
但堅持前一天晚上就要把雞蛋拿出來退冰
說這樣不會壞
真的嗎
因為這個雞蛋在賣場買時就已經是放在冰箱裡的了
實在有點擔心QQ
作者:
afria (阿法)
2019-09-13 09:32:00一般而言，蛋可以放長常溫很久的，別太緊張從冷水開始煮+1，不然你婆婆說的防爆法是對的。
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2019-09-12 14:44:00從冷水開始煮就好
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-09-12 17:23:00不冰壞掉速度快很多 建議還是買冷藏蛋
作者:
mepass (努力浪費人生)
2019-09-12 00:27:00不會
作者:
NLchu (Network Layer)
2019-09-12 00:46:00雞蛋一兩天常溫不會有事，放久了蛋殼會變薄然後蛋清會變稀，那就是快不行了
作者:
medama ( )
2019-09-12 00:55:00不用退冰除非你家冷藏庫太冷 會把雞蛋凍結 那就可以理解
作者:
emohann (少壯不努力，老大玩搖滾)
2019-09-12 01:44:00用冷藏蛋的話蒸之前試試看用溫水泡一下不要讓溫度高低突然差太多應該就不會爆開了但老人家做事情已經習慣很難改變買常溫蛋這樣就沒這問題了
作者:
ga86041 (Vetiver)
2019-09-12 02:08:00不用退冰 冷鍋開始蒸或冷水開始煮 冰箱蛋都沒有爆開的問題 我從來沒有退冰過唷
不會的，除非蛋殼有裂痕。大部分的蛋都是常溫保存，不用太擔心：）同住這樣妳會很累喔，放寬心吧
作者:
DLLee (DLLee)
2019-09-12 03:09:00蛋可以不用冰 但是冰過再拿出來 水氣會附著在蛋殼上 覺得怪
作者:
chdc ( )
2019-09-12 07:46:00可以常溫那是一直放常溫的 冰過不建議 照上面用溫水比較好
作者:
hikii (愛不愛)
2019-09-12 08:17:00怕爆就冷藏拿出來流水泡幾分鐘就好了
原本常溫的沒關係但冰過再拿出來放那麼久比較容易壞,看妳要不要賭囉？
作者:
FoxFuji (狐狸)
2019-09-12 09:19:00從冰箱拿出來之後放在碗裡拿去電鍋蒸就不會爆開
作者: CHlLT (住在北極的動物) 2019-09-12 11:10:00
我家會先退冰，比較快熟，我跟老公每天都這樣吃，沒有拉肚子，給你參考
作者:
Sva (4/28-5/3無法上站)
2019-09-15 23:35:00壞掉的蛋你不可能吃不出來，一打開就會臭到爆炸