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cookclub
[問題] 求救 生米變不了粥
作者:
aa789
(aa789)
2019-09-15 12:58:37
昨天的鴨湯想放米下去滾成粥
糙米2杯 放陶鍋用少許水滾了大概5分鐘
然後放湯繼續滾10分鐘 悶5分鐘
現在糙米很硬 不是米心不透 整個都硬的 但可以咬得動
請問還有辦法變成粥嗎？？Orz
謝謝大家
https://i.imgur.com/9843x9D.jpg
作者:
j6m3
(j6m3)
2019-09-15 13:00:00
繼續煮吧
作者:
bohei
(run and fall)
2019-09-15 13:02:00
這時間可能連要煮飯都不夠 糙米要煮很久
作者:
restey
(絢)
2019-09-15 13:03:00
糙米...
作者:
fp737
(Never worry)
2019-09-15 13:06:00
放涼進冷凍再出來回煮
作者:
linda010786
(伃)
2019-09-15 13:07:00
才煮15分鐘而已
作者:
aa789
(aa789)
2019-09-15 13:11:00
抱歉真的是新手 @@...請問冷凍是指糙米挖出來冷凍嗎？大概要凍多久呢？
作者:
ccaaccaa
( )
2019-09-15 13:18:00
繼續滾
作者:
beautyptt
(çªçª)
2019-09-15 13:19:00
你這看起來還是生米啊
作者:
tekamolo
(徵求暱稱)
2019-09-15 13:20:00
都混在一起也挑不乾淨，就整鍋加水繼續滾吧
作者:
kingclys
(阿殤)
2019-09-15 13:21:00
糙米有一層殼，要煮的更久一點
作者:
yesohya
2019-09-15 13:34:00
過兩小時沒變再來擔心 = =
作者:
bailan
(Bailan)
2019-09-15 13:42:00
會不會太急了....繼續煮就好了
作者:
HCracker
(變態餅乾)
2019-09-15 13:43:00
糙米不是白米，沒那麼快
作者:
luche
(luche)
2019-09-15 13:48:00
不是特別湯頭用電鍋比較快啦
作者:
Kukuxumusu
(Kukuxumusu)
2019-09-15 13:55:00
用白米煮粥從生米開始滾也沒那麼快...
作者:
Celestine
2019-09-15 14:17:00
這時間連煮白米都煮不熟
作者:
aa789
(aa789)
2019-09-15 14:46:00
哈哈哈 好喔 我太心急了
作者: gsking66
2019-09-15 15:08:00
我用快煮鍋煮粥都大概要半小時吧煮到水變稠 再悶住吸水肉可以晚點放 不然太老
作者:
Sutter
(哈囉你好嗎)
2019-09-15 15:58:00
糙米要30分～1小時
作者:
angerm1117
(蘇依)
2019-09-15 16:31:00
我正常米煮粥都要4.50分鐘了
作者:
plmokn54
(努)
2019-09-15 17:02:00
冷凍是煮之前吧你這樣來不及了
作者:
beautyptt
(çªçª)
2019-09-15 17:14:00
你們煮粥怎麼會那麼久 我大概10分鐘
作者:
penelope
(潘妮洛普)
2019-09-15 17:16:00
沒有先查過食譜嗎...至少都會有說生米煮成粥要多久吧
作者:
goss3367
(勾斯)
2019-09-15 17:26:00
煮白米粥都超過這個時間了
作者:
apnaapna
(靜)
2019-09-15 17:26:00
少許水也絕對不夠，煮米飯一般都至少要有1倍水了，煮粥5倍到10倍都滿正常的
作者:
sylvia25856
(希草)
2019-09-15 17:33:00
白米要煮成粥 放電子鍋都要半小時 你怎麼會有用瓦斯滾個15分鐘就好的想法......而且一般煮粥來說 都是一杯米八杯水 你水也太少
作者: uccujoke (晴雨)
2019-09-15 18:29:00
......你要不要先查食譜再煮......
作者:
jior
(大J)
2019-09-15 18:31:00
這就好像蛋沒煎熟為啥不把他煎熟的即視感
作者:
Paradox
(Paradox)
2019-09-15 18:56:00
糙米很久...
作者:
milkteagood
(奶茶好)
2019-09-15 19:08:00
不是米心沒透，是根本連熟都沒熟
作者:
psp123456e
(gh347zzz)
2019-09-15 19:22:00
完全沒熟... 水也好少
作者:
amoroe13
( OE )
2019-09-15 19:32:00
你是不是看外面店家煮粥很快，以為在家用生米煮也會很快？
作者:
linche
(伏特加)
2019-09-15 19:47:00
你這會湯滾完米都還沒好....
作者:
pretzel
(椒鹽卷餅)
2019-09-15 20:02:00
還以為煮多久，原來才十幾分鐘 囧
作者: oINFINITEo (尋尋覓覓)
2019-09-15 20:18:00
你為什麼要這麼著急呢~
作者:
mepass
(努力浪費人生)
2019-09-15 20:20:00
怎麼不先google粥要怎麼煮
作者:
cjy0321
(cjy0321)
2019-09-15 20:58:00
可以轉笨版了這個== 可以上ptt發文為什麼不google一下煮粥
作者:
patrickleeee
(派脆)
2019-09-15 21:11:00
因為生米煮成粥 跟 熟飯煮成粥差很多
作者:
ggyy2
(煩惱即菩提)
2019-09-15 21:22:00
你放了兩杯米，水只有那一點點？
作者:
jack19931993
(三無少年)
2019-09-15 21:39:00
10分鐘那位你是熟白飯加水煮粥吧 = =
作者:
luche
(luche)
2019-09-15 21:42:00
煮長時間的 瓦斯噴錢也噴比較快
作者:
beautyptt
(çªçª)
2019-09-15 21:51:00
10分鐘是生米哦 我以為也是一直顧火 後來才知道粥是用悶的 煮幾分鐘後就蓋上悶一下 再煮第二次 不會焦鍋底以上是指白米 另外糙米我是用電子壓力鍋 也很快
作者:
aa789
(aa789)
2019-09-15 22:09:00
回報結果 後來冷凍一下午再加了兩大碗水再滾 有像粥的樣子了 謝謝大家 大家人好好
作者:
wowowe
(奉兒)
2019-09-15 22:48:00
壓力鍋煮吧水最少1：5
作者:
luna031
(luna)
2019-09-15 23:23:00
白米粥15~20分鐘就夠了啊！冷水入米，水滾同時喇鍋底加料加鹽巴，煮10分鐘熄火，加蓋悶5分鐘左右。
作者:
fifybl
( )
2019-09-15 23:27:00
這連煮成熟飯的時間都不夠啊... 煮粥要更多水更多時間白粥米水比例大約1：7吧 稠化的要1：10糙米沒白米快熟 沒泡水至少要40分鍾
作者:
Sva
(4/28-5/3無法上站)
2019-09-15 23:33:00
終於知道為什麼會有暗黑料理了...
作者:
nimby
( )
2019-09-16 00:46:00
新手不要玩食物啊.....
作者:
suumire
(S)
2019-09-16 01:10:00
米撈出來果汁機打碎應該可以更快變成粥吧
作者:
momochan
(運氣運氣)
2019-09-16 11:21:00
真的不是來亂的嗎
作者: MAGODAJAN (falling angel)
2019-09-16 11:52:00
用油蔥爆香，然後大火加米翻炒，逐步加水慢炒就成已成粥
作者:
suiminkusuri
(薑燒豬肉我的最愛)
2019-09-16 13:46:00
5分鐘
作者: hanmajor (major)
2019-09-18 09:18:00
不要用“湯”煮，用清水煮生米比較容易熟米煮好了再加料
作者:
peterchou
(忘了昨天的昨天)
2019-09-18 14:15:00
就不信你水放10倍煮10小時還不會爛
作者:
silver0314
(胤衡)
2019-09-21 00:45:00
肉撈起來用蒸的吧
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