[心得] 很有嚼勁的芋頭 fivenineone PTT批踢踢實業坊

[心得] 很有嚼勁的芋頭

作者: fivenineone (591) 2019-09-27 12:39:29

昨天開心得拿阿公最近採收的芋頭來做料理，
查了一些食譜後，決定做芋頭香菇炊飯
東西都洗乾淨丟進電鍋煮後，大概20分鐘左右，確定飯都有熟，就趕緊打包出門
中午吃的時候發現芋頭不知為何有些粉粉的，有些很有嚼勁，但還是全部吃完
今天一直都覺得胃很不舒服，一查才知道，原來芋頭生的有毒，所以…那些很有嚼勁的芋
頭，大概都沒煮熟吧xD
大家芋頭都煮多久呢？

作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠) 2019-09-27 13:18:00

上次煮芋頭米粉湯切小丁先用油半煎炸讓它定型之後拿去湯裡面滾20分鐘芋頭都很鬆

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2019-09-27 13:29:00

20分沒熟是切很大塊嗎? 芋頭炸過再煮比較好吃

作者: Celestine 2019-09-27 13:55:00

如果料很難熟透像馬鈴薯我會先另外煮好再跟其他東西一起煮

作者: dancelight (路雪溪) 2019-09-27 14:04:00

你芋頭可能切太大塊

作者: sss79313 (翔) 2019-09-28 12:55:00

比較小的山芋嗎？

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