作者:
hellolego (hellolego)
2019-09-30 20:05:25周末去逛好市多，看到有試吃帆立貝就去湊個熱鬧，
意外發現味道好像還不錯，
因為醬廖爸跟醬廖媽他們平常不常外食，
也很少吃過帆立貝的料理，所以就想說乾脆買回家全家來吃吃看XDD
(是自己貪吃啦哈)
結果回來忘了拍完整包裝，已經打開準備烹調了XD
https://i.imgur.com/VvCmZbt.jpg
紀錄一下醬廖媽的帆立貝食譜
原料：好市多冷凍帆立貝(1KG 價格：749元)(購買時間108.09.28)
(補充：一整包大概20顆上下，本次料理10顆)
準備材料：奶油、大蒜、胡椒鹽、黑胡椒
https://i.imgur.com/vkq3xYw.jpg
作法
1. 冷凍帆立貝退冰不要直接拿出來退，把要吃的量放在塑膠袋，用隔水退冰的方式解凍(
這樣才不會縮水)
2. 先放一點奶油，帆立貝下鍋，煎到兩面呈現焦黃
3. 大蒜切成蒜末，丟下去攪拌一下後就可裝盤
4. 裝盤後撒點胡椒鹽、黑胡椒增添風味
5. 最後可以撒上洋香菜葉讓視覺更美
完成圖
https://i.imgur.com/YYjrmAg.jpg
這根本超快速料理，而且不費工，
整顆不縮水、超級鮮甜，
中間的干貝柱一絲一絲、干貝唇也很Q彈，
用了奶油跟蒜末佐料，好像就在法式料理店品嘗一樣哈哈哈
家人也都很喜歡^_^
以後還要入手
醬廖食被秀：https://reurl.cc/72eKrk