網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/curry-recipe
Youtube影音版：https://youtu.be/9Cmf1BFOlWQ
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（純文字版）
豬肉咖哩食譜，煮咖哩的方式超多種，今天先來紀錄一下每個人都會做，
超級簡單的咖哩做法。
簡單煮一鍋咖哩，分裝之後冰冷凍，想要吃的時候拿出來加熱，配飯超方便。
同時咖哩也是不容易走味的便當菜色，非常適合每天都要帶便當的人生（我）。
最簡單的做法就是購買市售咖哩塊，不用多加調味，只要丟下去攪一攪就可以完成。
材料：
市售咖哩塊…半盒
紅蘿蔔…兩支
馬鈴薯…一個
洋蔥…一顆
豬肉塊…一份
薑黃粉…適量
咖哩粉…適量
我超市買到的紅蘿蔔都是細長型的，如果是台灣可以買到的那種紅蘿蔔，
我會用一條就好，不過這就是依照個人喜好囉！
我喜歡買帶油花的豬肉，吃起來口感較好一些。
紅蘿蔔及馬鈴薯削皮之後，切成塊狀；洋蔥切成條狀備用。
起鍋熱油倒入洋蔥翻炒，洋蔥炒軟，顏色有微微的金黃色。
倒入豬肉塊翻炒，炒至三四分熟。
接著倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒。
最後倒入水淹蓋過食材，煮滾，我會讓湯稍微滾一下，接著中火煮個10分鐘左右。
最後一個步驟就是丟入市售咖哩塊拉～
我這樣的食材及湯量大概丟四塊（半盒）咖哩塊，攪拌均勻就可以了。
最後加入適量的咖哩粉及薑黃粉（這步驟可省略），試一下味道就完成囉！
煮一鍋咖哩真的超級方便，這樣就不用額外煮其他的菜色，只要煮鍋湯就是一餐了。
同時隔天也可以帶便當，微波過後的味道也不會走味（很介意微波後會走味的人），
真的是很方便。