[問題] 冷凍蝦仁如何料理 chelen1123 PTT批踢踢實業坊

[問題] 冷凍蝦仁如何料理

作者: chelen1123 (Helen) 2019-10-30 23:11:09

大家好，
前陣子超市的包裝冷凍蝦仁半價，我很開心地買了兩包。
蝦仁本身算是半熟的（粉色）退冰後軟嫩（不像全熟）
雖然我在料理前會用米酒白胡椒先醃一下，但還是不好吃....目前嘗試過炒奶油蒜蝦和蝦仁炒飯，味道大概只是「能入口吞得下去的程度」煮過一餐後要過一段時間才會想再煮..
先說不是炒飯調味問題，沒有蝦子，炒飯也非常好吃的哈哈哈哈
想請教各位先進有沒有推薦什麼料理方法，讓我有勇氣趕緊把他們消耗完（現在大概還有600克在冷凍庫...）
先謝謝各位了！

作者: amoroe13 ( OE ) 2019-10-30 23:34:00

剁碎做蝦餅

作者: Celestine 2019-10-30 23:37:00

不知道你買哪款的之前家裡買好市多冷凍蝦仁做蜜汁核桃蝦非常讚

作者: janisyu (Janis) 2019-10-30 23:37:00

粉色是不新鮮不是半熟吧

作者: Pobychuchu (Pobychuchu) 2019-10-31 01:13:00

炸蝦球做鳳梨蝦球或糖醋蝦球

作者: ppppoi (人一流) 2019-10-31 04:17:00

月亮蝦餅

作者: mcconnell (林大呆) 2019-10-31 06:14:00

蝦仁煎、三杯蝦球、

作者: menshuei (紅茶) 2019-10-31 12:44:00

烤蝦阿

作者: ooopss (ねこ) 2019-10-31 14:07:00

乾燒蝦仁

作者: eveno (eveno) 2019-10-31 16:07:00

蝦仁蒸蛋、蝦仁炒飯

作者: ddyyii (陰天美少女) 2019-10-31 20:52:00

如果是口感不好，那就剁成泥做蝦餅

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2019-11-01 12:10:00

品質不好那就拿去釣魚吧

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