圖文版: http://bit.ly/2BIQafr
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(純文字版)
用天然食材: 蘋果、檸檬、和糖，熬煮出來的果醬果香濃郁、超好吃! 果醬除了抹麵包，
也可以加茶和新鮮水果切片變身為水果茶，夏天來一杯清涼解渴的鳳梨冰茶，冬天泡一壺
熱呼呼的鳳梨熱茶，超蘇胡的享受!
食材
‧ 新鮮鳳梨 - 一顆(約700g)
‧ 砂糖 - 350g
‧ 檸檬 - 1顆
‧ 蘋果 - 1/2顆 (約100g)
步驟
1. 將鳳梨去皮、切丁，可以直接用鳳梨丁下去熬，也可以打成鳳梨泥，熬煮的時間會
大幅縮短
2. 加入蘋果泥、檸檬汁、和砂糖
3. 開大火煮滾後，轉小火繼續熬。煮的量越多、需要的時間就越久，我煮一顆鳳梨花
了1小時，但一次煮兩顆鳳梨就花了2小時。煮泥狀的果醬時要更頻繁的攪拌，隔太久才攪
拌的話，上下層的溫度差異太大，底部會突然有沸騰的果醬往上噴，超燙的! 煮到水份都
將近收乾，變成泥狀之後，就差不多完成囉!
4. 把果醬趁熱裝入玻璃罐中，蓋緊、倒扣放涼
5. 黃澄澄的鳳梨果醬就完成囉!