作者:
minings (minings)
2020-01-27 17:31:10使用電鍋的頻率很高，幾乎每天都會用到，
會用電鍋蒸蛋，電鍋悶肉，
但是每次電鍋加熱完畢後，總是膽戰心驚的取出食物，
因為怕被電鍋燙到，用隔熱手套也會有點滑，
很常不小心把食物溢出來。
除非使用不銹鋼鍋，搭配夾具夾住不鏽鋼鍋的外緣。
不然，使用碗盤盛裝食物，放在電鍋加熱，都很怕會燙到或是溢出。
想請問，想安全從電鍋取出食物，是否只能使用不銹鋼鍋呢，謝謝。
最近，看到youtube分享的好市多的真空包裝牛肋條，
好處是價格相對低，挑戰是要自己把筋膜挑出來，
請問有推薦的刀子嗎，或是只要把一般的廚房刀磨利一點即可呢，
謝謝。
作者:
Sutter (哈囉你好嗎)
2020-01-27 17:36:00防燙夾也能夾碗盤啊
把盤子墊高到好拿的高度就好了 在鍋上墊雙筷子再放盤子妳還能同時處理兩份食物不然市場上也有架子可以買
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2020-01-27 19:04:00我都帶一般五金行就有賣的棉手套
作者:
jru (jru)
2020-01-27 21:34:00可以試試ikea的隔熱手套 小小的比較不滑
作者: flkp 2020-01-27 21:48:00
準備好夾出來的盤子,水多要深一點的,少人份電鍋盤子不好挑
碗盤問題 不要用這麼大的碗盤牛肋條燉湯不用挑筋膜 它會增加口感
作者:
afria (阿法)
2020-01-27 23:53:00為什麼要挑筋膜？？？
防燙夾夾碗稍微比較滑 我都是把欲夾子把碗取出 放在空盤子上 然後拿著空盤端上餐桌 也就是防燙夾只用來"取出"但不用來"移動" 這樣安全一點
作者:
c121125 (寶特瓶)
2020-01-28 14:18:00要用煎的不用燉的才要挑筋膜吧
作者:
DLLee (DLLee)
2020-01-28 21:25:00一手拿防燙夾 一手掀鍋蓋後 反過來護著 防掉落又防滴水
作者:
tina1749 (christina)
2020-01-29 02:40:00牛肋條不需要挑筋膜，嫩肩才要。
作者:
NomeL (暱稱是甚麼owo)
2020-01-29 02:47:00一般的碗盤都能用夾子夾起吧
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2020-02-01 01:08:00
用鳳梨醃肉，或是巧用檸檬汁醃就不用挑