[問題] 出爐的乳酪蛋糕在室溫下過夜 isabel0411 PTT批踢踢實業坊

作者: isabel0411 (紫色的夢) 2020-01-26 01:13:30

昨晚做完之前很紅的巴斯克乳酪蛋糕，不小心在室溫下放過夜了，大概有8個小時，雖然
趕快放進冰箱了，請問還能吃嗎？

作者: SheenaRingo0 (SheenaRingo) 2020-01-26 02:47:00

這種氣溫應該還好ㄅ明天趕快吃完啊

作者: isabel0411 (紫色的夢) 2020-01-26 03:28:00

是今天打算吃完沒錯，但我住在開暖氣的地方所以室內挺暖的，所以有點擔心

作者: gloria820826 (gloriayu) 2020-01-26 03:58:00

還好啦，之前做完先放在室外大概5度整天定型，隔天再放室內一天大概20度時不時吃一下，沒怎樣

作者: shamanlin (點藏必須死) 2020-01-26 12:29:00

這種問法是觀落陰嗎.....要知道食物有沒有壞的唯一方法是去看去聞

作者: pizzafan (七情三想) 2020-01-26 13:14:00

有請毒物專家歐陽鋒....

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2020-01-26 19:07:00

拿放大鏡檢查表面有沒有黑點

作者: q2520q (木天蓼) 2020-01-27 17:01:00

可以取樣內部做生菌數，表面可以考慮塗抹細菌培養，然後大概等兩天就可以知道結果囉~

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