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cookclub
[問題] 砧板的選擇
作者:
oopoop
(惑)
2020-01-25 22:54:48
最近想買兩個砧板,爬文和看網路賣場後,
有考慮竹的,橡膠的,日本檜木的,其他木頭的,
需求如下
1. 生食: 切菜,肉,海鮮,不太會剁骨頭
2. 水果,偶爾熟食
預算:一個要低於1000
希望不太會藏汙納垢,發霉。
不知能有推薦的網址嗎?網路選擇很多,很怕踩雷,謝謝
作者:
cami33
(cami33)
2020-01-25 22:56:00
橄欖木
作者:
mepe1018
(mepe1018)
2020-01-25 22:59:00
zaniin 買一組不同色~還可以分成切菜、切水果、切生肉、切熟食
作者:
o1mamao1
(歐一麻)
2020-01-25 23:44:00
兩個低於1000元的話,就選擇整竹無拼接砧板,但是要小心有些做不好,會有竹刺產生,看過淘寶有些評價,就會寫
作者:
officina
(officina)
2020-01-25 23:44:00
我是竹子的使用頻率最高 雖然稍硬 但好像還不致於傷刀
作者:
o1mamao1
(歐一麻)
2020-01-25 23:46:00
主要是看用途選擇,個人覺得一個竹子,一個厚TPU,不太需要顧
作者:
officina
(officina)
2020-01-25 23:51:00
但日本料理師傅 愛用很軟木頭(桐木?) 因為他們刀要很利
作者:
shamanlin
(點藏必須死)
2020-01-25 23:58:00
1000的話可以考慮買薄塑膠砧板,一個2x~30元左右而已耐用度低但是不傷刀,而且便宜,刀痕多又髒直接換新
作者:
lhsieh
(不要問)
2020-01-26 00:07:00
有的竹子會偏軟,一個1,200塊當消耗品就是
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2020-01-26 00:47:00
常見白色塑膠砧板 半年一年換一個就好了
作者:
sundayhi
(hi)
2020-01-26 01:59:00
生食:橄欖木;水果、熟食:epicurean
作者:
isco
(踏著月光回家)
2020-01-26 06:32:00
大潤發有賣烏心石木頭鉆板
作者: loveshih (pepe)
2020-01-26 07:28:00
烏心石比竹子好用又易維持
作者:
yesohya
2020-01-26 10:44:00
你確定不把預算改成兩個合起來低於兩千?
作者:
afria
(阿法)
2020-01-26 11:06:00
烏心石
作者:
amoroe13
( OE )
2020-01-26 12:27:00
他的預算不是「『一個』低於1000」嗎@@?
作者: candy234
2020-01-26 15:46:00
怕發霉請用2組砧板,一組用3天,噴酒精乾燥,交換使用。
作者:
zolimo
(左利)
2020-01-26 16:56:00
https://i.imgur.com/Z4CUvem.jpg
https://i.imgur.com/dkVPuNj.jpg
生肉用69元,1、2年換一次不心疼。菜用子大的,剩下兩個小的可以切熟食水果或當隔熱墊要不發霉就是晾乾常換,不會保養木砧板的一律推薦用塑膠膠切肉,染色或要殺菌就用漂白水稀釋泡著
https://i.imgur.com/P1W4vbr.jpg
我都用200ppm消毒來泡生肉砧板,抹布就用滾水滾~發霉就丟,菌絲沒救
作者:
oopsmile
(Ann)
2020-01-26 18:34:00
砧 ㄓㄣ
作者:
elvire
(...)
2020-01-27 00:22:00
我家是用檜木砧板,洗完馬上擦乾,不會發霉
作者:
merkyor
( )
2020-01-27 06:56:00
不剁肉的話真的超推薦鈦砧板,用了快一年,好用又好洗,不過可能稍微超過你的預算,要等折扣才會1000以下
作者:
annieashin
(Annie)
2020-01-27 12:35:00
為了可以放洗碗機 我在亞馬遜買epicurean 兩大一小 總共$1700多 聽說永不發霉 不知道真假
作者:
OrzOGC
(洞八達人.拖哨天王)
2020-01-27 12:39:00
ikea買,用不爽洗不乾淨發臭就丟,便宜好看好用又不心疼
作者:
Mushroom
(新店綾瀨遙)
2020-01-27 19:40:00
epicurean真的很好用!!
作者:
cobal
(孤獨的靈魂舞月光)
2020-01-28 09:56:00
epicurean真的好用,美亞買一週到台灣,價錢不到台灣一半
作者:
twnndnpdnc
(資收王)
2020-01-28 16:22:00
我是覺得鈦砧板不錯用啦!你又沒有剁的需求是吧?
作者:
z88718119
(small eyes)
2020-01-28 22:47:00
正常店家木砧板是會定期刨除表面的
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