[閒聊] 台式的咖哩塊 asd70208 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 台式的咖哩塊

作者: asd70208 (淨流) 2020-04-12 01:59:57

咖哩塊大家應該知道日式的比較多，像是S&B 佛蒙特爪哇等等，其他的比較冷門沒吃過
這次想換點口味，雖然還是咖哩，但每種咖哩風味還是不太一樣，這樣家裡的人就不會抱怨說每次都煮一樣的咖哩，料可以一樣但咖哩的味道要變，有試過混搭了甘口+辛口還不錯
想問台式咖哩，工研牌跟牛頭牌哪個比較OK呢？另外
外面賣的咖哩飯是不是大多都台式的？因為我自己煮的跟外面煮的差蠻多的，外面賣的不像日式
感謝

作者: tekamolo (徵求暱稱) 2020-04-12 02:45:00

台式要自己用咖哩粉煮求變化換料比較簡單

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2020-04-12 02:47:00

煮之前先爆香薑蒜跟洋蔥再加其他料味道比較豐富

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2020-04-12 05:42:00

可以自己調整加點香料，小茴香，香菜籽之類的風味就會些許不同

作者: magic0423 ( ) 2020-04-12 13:19:00

喜歡工研的中辣咖哩，日式吃不慣，後來只買那牌煮

作者: JingP (Jing) 2020-04-12 14:14:00

日式咖哩想換口味推薦加番茄！

作者: bluejark (藍夾克) 2020-04-12 16:26:00

台灣的咖哩塊其實也是日式咖哩式的只是比較簡略台灣的辣味比較明顯有一款素食咖哩或兒童的特別像所謂的台式咖哩沒什麼味

作者: bossinblack (粉蒸肉) 2020-04-13 03:15:00

希望有廠商出台灣營養午餐或便當店那種螢光咖哩的咖哩塊

作者: yhc1130 (yoho) 2020-04-13 17:01:00

工研的比較好吃～

作者: monar (モナー) 2020-04-13 20:37:00

工研的不就是螢光咖哩嗎

作者: LinSuchen (linsuchen) 2020-04-15 00:15:00

加番茄糊+1

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