[問題] 蛋摔破了有其他保存方式嗎？ Penny0701 PTT批踢踢實業坊

作者: Penny0701 (裴雪) 2020-05-23 19:36:58

如題，
剛剛買了一盒蛋，
結果不小心摔到地上，
尾端都破了小洞，
直接丟掉覺得有點可惜，
不知道能不能全部打進袋子裡冷凍保存呢？
烹飪新手求各位高手解答><
謝謝各位了

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2020-05-23 19:44:00

蒸成三色蛋吃掉吧生蛋冷凍口感會變

作者: SalDuar (in the dark碼：) 2020-05-23 19:45:00

可以吧，常常看到烘焙板在贈送冷凍蛋白

作者: wseedw (無法反轉的理由) 2020-05-23 19:56:00

冷凍蛋白做糕點沒差，拿來做菜口感不太好喔

作者: mcconnell (林大呆) 2020-05-23 20:15:00

再買個茶葉蛋包，弄成茶葉蛋

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2020-05-23 20:53:00

我會直接做日式蛋捲之類的料理分幾餐慢慢吃

作者: borin (borin) 2020-05-23 21:57:00

破小洞，我還是冰冰箱，不過會趕快煮掉

作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2020-05-23 22:16:00

做成玉子燒可以冷凍

作者: liliisme (lili) 2020-05-23 22:33:00

弄成水煮蛋，然後滷東西可以加，或是沙拉

作者: zona1983 (π到Din) 2020-05-23 23:15:00

全部打一打煎成蛋皮，分裝冷凍，煮麵的時候加很省事

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 2020-05-23 23:47:00

一半做布丁，一半做水煮蛋

作者: Celestine 2020-05-23 23:47:00

蛋直接冷凍可以再煎荷包蛋

作者: z1288 (阿邦) 2020-05-24 00:25:00

一個人煮的話就會直接丟廚餘了,煮一堆起來壓力很大

作者: cynthiachen (cyn) 2020-05-24 01:17:00

做成溏心蛋消耗很快

作者: littlechaos (pretty good) 2020-05-24 02:02:00

可以喔，前陣子美國封州，很多人買了蛋冷凍起來整顆蛋冷凍，拿出來直接剝殼對切用煎的

作者: popbitch (that's it) 2020-05-24 03:23:00

幾顆當天料理掉，剩下的全部做滷蛋

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2020-05-24 09:01:00

肚子保存

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2020-05-24 12:22:00

煎蛋皮冷凍蠻不錯的耶。

作者: reichann93 (reichan) 2020-05-24 12:25:00

茶葉蛋

作者: LinSuchen (linsuchen) 2020-05-27 23:39:00

做滷蛋

作者: aseaeel (Break me) 2020-05-28 01:14:00

做玉子燒再分朋友吃掉XD

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