作者:
Dukkha (新手)
2020-06-01 19:56:42各位好
前陣子母親節
家裡不鏽鋼鍋
黑黑的洗不掉
就考慮買鍋給媽媽
但我對鍋子外行
來這裡看文章
最後選了極鐵鍋
跟一個380克的鈦鍋讓我媽輕鬆點
但極鐵鍋用了10天左右
顏色變的不黑或是 黑到清不掉
感覺怪怪的
想來這裡請教各位
https://i.imgur.com/mfxc3pt.jpg
問題1
有些地方變銀色
這樣是不是出問題了？
感覺應該是整個黑黑的才正確...
問題2
照片中有些黑黑的
有時候是黃黃的
非常難洗，用清潔劑+鋼刷都弄不掉
一定要用小蘇打粉或是醋
很用力刷才會清除
請問面對這兩個情況
適當的處理方式有建議嗎？
先在這感謝各位
作者: fortrees (九黎鯀) 2020-06-01 19:59:00
黑色就是油層 鍋底被你刷得很乾淨然後鍋旁沒刷乾淨 加熱後就會變這樣只要不會生鏽就沒問題 真要說的話就是四周最好洗乾淨點東一塊西一塊黑點 經年累月下來 會導致凹凸不平
作者:
jior (大J)
2020-06-01 20:17:00我覺得你的鍋太乾淨了
作者:
Dukkha (新手)
2020-06-01 20:18:00好！感謝F大 所以銀色、黑斑 都不用管他囉。我本來以為都要維持黑黑亮亮才對Orz...感恩
不用強刷 稍微清潔表面平滑就好 可以燒一下弄乾後上一點油 再用一陣子顏色又均勻了！極鐵鍋很好養
作者: fortrees (九黎鯀) 2020-06-01 21:14:00
太黑太亮總覺得導熱很慢 所以我的鍋子不會特意去弄鐵鍋只要不生鏽就好 很簡單的鍋子
作者:
Dukkha (新手)
2020-06-01 21:28:00感謝樓上幾位前輩教導 m(｡≧ｴ≦｡)m
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2020-06-01 21:39:00這時問你媽或你阿嬤就行
作者:
Dukkha (新手)
2020-06-01 21:46:00我媽沒鐵鍋經驗，她不鏽鋼用30年 現在才開始適應鐵鍋Orz……
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2020-06-01 22:40:00用鐵鍋預熱時不需要用大火喔不然就是時間要縮短
作者:
lesbw (Elmo)
2020-06-01 23:20:00看不順眼的話，重新開鍋把黑點燒掉
作者:
fisht (漂流水母)
2020-06-01 23:49:00黑點刷沒用 一定要用燒的 記得重新養鍋 youtube找教學 我的極鐵鍋至少燒過三次了 現在還是頭好壯壯每次用完要刷洗乾淨 才用10天不應該這麼多黑漬
作者:
Dukkha (新手)
2020-06-02 09:45:00謝謝各位建議 再來多學習實驗