京醬肉絲的重點在於京醬，也就是甜麵醬。
甜麵醬的精髓乃是麵粉中的蛋白質發酵之後分解出胺基酸，所帶來的濃郁鮮甜味道。
而現在網路上瘋傳一堆「簡易甜麵醬」食譜，是用麵粉作底，以還原甜麵醬中澱粉類帶來
的濃郁質地；以醬油（豆類發酵）去取代原本應由麵粉蛋白質發酵之後的風味；以砂糖提
甜，去取代麵粉中澱粉被分解成可溶性糖類所帶來的甜味。
然而，別人都還懂得不要混淆視聽，通常以「簡易」或「家庭作法」去與真正的甜麵醬作
區別，何以這篇食譜連麵粉都沒有加，只用砂糖和醬油就說自己足以撐住「京醬肉絲」的
台號，甚至還加入讓人不知所云的番茄醬？
沒說這樣就是不好吃，但也不該對自己的錯誤認知視而不見甚至烙親友團過來助興，烹飪
版的格調只能落入這種為了推銷自己的YouTube頻道而是非不分、砲轟別人的窠臼嗎？
該文作者hebeshin自2020/6/24開始在烹飪版發文，甚至數篇貼文都叫人點入網址看作法
，僅在貼文中貼出材料。
https://i.imgur.com/fAJPRMx.jpg
（截自 炸蝦天婦羅 一文）
此截圖亦可見某D帳號多次在該作者之多篇文章中助仗聲勢。
烹飪可創新，可發揮自我，每個人都可以是蒸騰廚房裡的一位魔法師，但這不代表可以張
冠李戴又大言不慚地說自己已經改良過的成品就是原菜品，尤其調味又差這麼多，為何要
以訛傳訛呢？今天若是別人在魯肉飯裡放了番茄醬調味而沒有放醬油，卻一直跟你吵這就
是魯肉飯，請問作何感想？
補點烹飪版點
關於甜麵醬，對老北京人來說，是多麼重要的味道，承載了鄉愁，承載了精神價值。
關於甜麵醬，以下文字節錄「消失的京味兒」一文
作者: CountryRoads (‵・ω・) 2019-07-31 11:26:00
在對岸吃過多次，這道菜是沒有加番茄醬的，並且是屬於偏甜的菜(北方菜系很少加辣的)，比較正統還要包豆腐皮
這篇食譜根本沒有加甜麵醬，為什麼不改一下名字呢？難道真的可以煮味噌湯都不放味噌改用蘿蔔燉排骨？沒有用sweet bean sauce為什麼要打上去呢？
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2019-08-01 10:06:00這是家庭甜麵醬自製的作法，主要就是油、醬油、細糖！憑什麼不能寫sweet bean sauce文章是寫沒有加市售的甜麵醬，不代表沒加自製的甜麵醬，有什麼問題啊？
作者:
DarrenD (當蛋餅遇到凱蒂貓)
2019-08-01 10:55:00文章不是寫的很清楚了，有參考甜麵醬的成分去準備烹飪而且也寫沒有市售添加物的疑慮 不懂在挑這個幹嘛？烹飪不就是多方嘗試多方進取求精進嗎？
連麵粉都沒加到底在講什麼甜麵醬？理盲濫情！料理可以創新可以研發，但不是教你張冠李戴還大言不慚加番茄醬還說這是京醬肉絲？沒有多讀點書連飯也不吃多一點？
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2019-08-01 18:11:00沒有多讀點書老實說也不乾你的事吧？！乾你屁事
作者:
DarrenD (當蛋餅遇到凱蒂貓)
2019-08-01 18:12:00不就是個作法的些微修正 嗆到讀書幹嘛？za是學歷多高?笑死人要嗆讀書某za先說出你的學歷吧 笑死人某za你是在嗆屁？成語都用錯還在嗆讀書不是丟個一兩句成語就可以亂罵人某za不要只會在這邊打嘴砲啦 出來講你的學歷阿你是在嗆屁？
作者:
linkmusic (linkmusic)
2019-08-02 17:02:00太好了一直不想再買一堆調味料所以一直沒嘗試，下次來試這份食譜
作者:
sazabi (MSN-04)
2020-08-02 20:42:00同意這篇，你要亂搞可以，但是不要說自己是京醬肉絲就好了
作者:
mema (fireinsidetheman)
2020-08-02 20:50:00超嗆，芥末加超多的XD
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2020-08-02 21:14:00喔！z大好厲害喔？And so what?好棒棒嗆人讀書好厲害耶～說你的學歷來給大家讚嘆一下啊？不敢？你那麼偉大的話去每一個youtube頻道看所有京醬肉絲的內容，不滿意的就去嗆你的正統啊？管太寬了吧你
京醬是大陸玩意兒，這個在意大陸的「正宗」，是不是有舔共嫌疑呢？我4不知道啦～
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2020-08-02 21:31:00推銷自己的Youtube?我自己煮的高興願意分享好吃的煮法叫推銷？要不要去查一下字典推銷的意思是什麼？再來回啊！！！
作者:
DarrenD (當蛋餅遇到凱蒂貓)
2020-08-02 21:37:00喔 通篇寫的冗長的廢話我根本懶得看我只強調，一開始我只是糾正你有閱讀能力的問題完全沒有罵你 你接著罵人張冠李戴大言不慚 還嗆沒讀書也要吃飯大家可以回去看看是誰先沒水準的？
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2020-08-02 21:42:00噢，原來是舔共啊？秒懂了
作者: CountryRoads (‵・ω・) 2020-08-02 22:01:00
這也扯到政治，太扯了
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2020-08-02 22:07:00烹飪版的大家小心za噢，食譜沒做正統的話會被酸爆喔（笑～），za大記得版上每一篇京醬肉絲都去看清楚噢！沒加甜麵醬的用別的醬取代的，通通叫他們不准打上京醬肉絲四個字哦！
作者:
DarrenD (當蛋餅遇到凱蒂貓)
2020-08-02 22:13:00還是一堆廢話 不是寫的多就是代表你厲害基本閱讀能力有問題還一副大師的嘴臉教訓別人真的很可笑建議你先學會「禮貌」跟「雅量」發的廢文比較會有人想看另外 勸你不要只會在網路上大放厥詞 多出去走走吧
作者: cynthiachen (cyn) 2020-08-02 22:20:00
幫推 原原po態度這麼差感覺挺幼稚的
作者:
beautyeye (歲月和愛都一樣模糊見，1)
2020-08-02 22:24:00幫推
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-02 22:25:00幫補血 這兩咖脾氣真大
作者: kuk9527 2020-08-02 22:29:00
搬板凳，我推這篇。
作者:
DarrenD (當蛋餅遇到凱蒂貓)
2020-08-02 22:29:00開始找人來推了喔 是非不分的人真好笑
作者:
azmn ( )
2020-08-02 22:30:00我覺得原po別計較了，因為某些ID可能閱讀理解方面有問題。我懂菜名與內容物完全不同的憤怒，推你的細心講解~
是黃醬/豆醬，較講究的食譜會兩者齊下，比例約6:1。
作者: kuk9527 2020-08-02 22:33:00
另一篇頂多可以稱為醬爆肉絲，用京醬就是亂冠菜名囉～
臺灣常見的甜麵醬如金蘭與明德則加了黃豆下去同發酵風味較傳統甜麵醬豐富些，省了另找黃醬/豆醬的煩惱XD醬爆其實也稱不上，北方菜醬爆雞丁用的也是甜麵醬:)再以烹調法而論，收汁5分鐘簡直貽笑大方，這哪是炒菜烹飪版如Z大之流應多發文，我們都太忙，做完菜就沒空了，或是以和為貴，不願在他人帖下吐槽^^
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-08-02 22:51:00靠北 阿你不加甜麵醬就不是京醬肉絲阿
作者:
cashko 2020-08-02 22:51:00想起打拋肉不加打拋葉卻加九層塔
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2020-08-02 22:53:00推這篇沒材料可以用別的代替 但是菜名就不用硬要頂原本的
作者:
cashko 2020-08-02 22:57:00不過有些素食取名也會這樣，ex素三杯雞(其實沒有雞)
作者:
Kokowaah (紅酒燉香雞)
2020-08-02 22:59:00推～
作者: cynthiachen (cyn) 2020-08-02 23:00:00
翻了一下舊文 她的花雕雞還是用紹興酒做的XD
作者: jenny0704199 2020-08-02 23:02:00
推這篇
作者:
cgyang (天蠍)
2020-08-02 23:08:00推~ 自由創作，換個名字不是很好嗎?仿京醬肉絲也不錯
作者:
G773 (G773)
2020-08-02 23:10:00推這篇；前一篇自己爽沒什麼問題，但…….
覺得原po很不客氣……畢竟下廚跟做實驗不同本來就會因被材料跟人而有變化你大可說：「這樣子煮不出京醬的靈魂～」或是「整道菜唯一跟京醬肉絲有關係的就是菜名啦」之類的www我還是第一次知道這版原來也是會吵架的啊……原po你是誤認原原po是你家二廚了嗎？
作者:
Kokowaah (紅酒燉香雞)
2020-08-02 23:18:00原本那篇的作者也很不客氣啊 這篇很清楚的介紹京醬 怎麼說也是好意吧
作者:
cashko 2020-08-02 23:19:00雖然我是不太介意，不過有些人可能對料理很講究覺得不行
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-02 23:19:00只有原原po不客氣吧@@如果我是泰國人 我也會對別人打拋肉不加打拋葉生氣啊
……不管怎麼看都是z大先開始嗆人的吧？還是有修掉推文我沒看全文嗎？
作者:
hebeshin (我在關島天氣情:))
2020-08-02 23:45:00回c大，上一篇原文完全沒修過喔
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-02 23:53:00查了一下發現這兩咖ip一樣欸 難怪同仇敵愾(?)
作者: FireAce1986 2020-08-02 23:58:00
看完了，就是推而已，樓主只是希望尊重原始菜名與其元素，其他人不知為何氣噗噗的，還扯舔共就更扯啦
作者:
Novaop (A.k.A Sam)
2020-08-03 00:03:00推這篇，連親友一起牙起來瞎扯真的很難看。不厭精細不只在是對食材、味道，對文化也是
作者:
medama ( )
2020-08-03 00:14:00推這篇
作者: littlechaos (pretty good) 2020-08-03 00:15:00
推
要分享作法頻道不是問題，問題是張冠李戴吧...這跟排骨酥湯不放排骨酥改放貢丸有什麼不同
作者:
marsper (Life finds a way.)
2020-08-03 00:20:00創新不是隨便的增減元素，原po只是陳述事實吧XDD
作者:
mepass (努力浪費人生)
2020-08-03 00:21:00親友團幫忙混淆視聽....
至於原原po嘛...我/京醬看了幾篇幾乎都有用甜麵醬，你是2014後第一個沒用甜麵醬的京醬料理喔XD
作者:
Snowyc (一色。)
2020-08-03 00:21:00推這篇，原原PO自知甜麵醬不正統的話，加幾個字說是家常改良版，好好道歉就算了，看底下推文硬凹成這樣，公關能力十分堪慮啊。原原PO大概認為口味重就叫做京醬吧，呵呵。
作者:
NekoAnd (貓與)
2020-08-03 00:22:00一搭一唱超好笑的
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2020-08-03 00:23:00D大自己才是需要學會禮貌跟雅量 不要只會在網路上大放厥詞
作者: catcatha (haha) 2020-08-03 00:25:00
推這篇，蚵仔煎不加蚵仔還是蚵仔煎嗎？認同尊重文化及歷史傳承。
作者:
cata (卡塔)
2020-08-03 00:25:00麵發酵製醬的的歷史有幾百年了 中國共產黨建黨於1921年 可以不要劃地自限 拱手把甜麵醬的”正統“讓給中共嗎
作者:
mema (fireinsidetheman)
2020-08-03 00:33:00媲美鼎泰豐的炒飯阿，真的很棒，氣噗噗
認同這篇，比方說加了番茄醬的肉末燒豆腐，硬要說是麻婆豆腐我也覺得母湯。
作者:
kmtboxer (國民黨打手)
2020-08-03 00:42:00推 想創造食譜其實可以自己想個茄醬肉絲之類 好吃大家也會群起效法 用舊的名字但不依照本來菜品的設計真的母湯
作者:
kmtboxer (國民黨打手)
2020-08-03 00:47:00去找了一下這個作者真的都偏有創意類型 例如日式炸雞翅加九層塔
作者: kuk9527 2020-08-03 00:50:00
看的太匆匆，沒注意到原原po的原文要收汁五分鐘，這是紅
作者: lovebunchan 2020-08-03 00:50:00
推分享~原原po的態度讓人反感以後文章就跳過不看了w
作者: vul3so4 2020-08-03 00:50:00
可憐原Po了 秀才遇到兵有理說不清
作者: lovebunchan 2020-08-03 00:52:00
咦加了九層塔的炸雞翅還能叫日式??
原文英文標題寫sweet bean sauce結果材料完全沒有bean
老師出來嗆學歷實在是很有水準 不管是pr值還是職業道德都是
作者:
kmtboxer (國民黨打手)
2020-08-03 01:06:00老師跟師丈推文都超猛 顛覆了我對老師這職業的三觀 哈哈哈哈哈
推，沒知識還要硬扯成創意真的很好笑，然後還找老公來護航... 妳去婚姻板發閃光文應該會比較適合XD
一個老師一個牙醫 下次就不只要戰學歷了 可能收入也會被拿出來討論
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-03 01:22:00樓上別這樣喇等下他又要拿你人肉他做文章惹QQ
推這篇，尊重菜品命名緣由很基本，張冠李戴不可取不過看兩個同IP在那邊一搭一唱硬凹&崩潰，實在很好笑
作者:
kmtboxer (國民黨打手)
2020-08-03 01:25:00用小影剪接影片還罵人家舔共 唉唉唉唉 這樣真的不好欸
用小影編輯出來的畫面真的很難看，之前對她做的菜有興趣但影片真的看不下去
推 DarrenD: 可以評論啊可以評論 但是相反意見就要被嘴 ㄏ
作者:
cashko 2020-08-03 01:42:00不過扯舔共真的太誇張了
作者:
tina1749 (christina)
2020-08-03 01:48:00原原po標題可以下：偽京醬肉絲，大家都不會說話，但既然是京醬，就是要放甜麵醬啊。
作者:
Jetrel (烙賽男)
2020-08-03 01:58:00推推順便問一下我買了好大一瓶甜麵醬，有什麼可以用QAQ
作者: yui2307 (御憶) 2020-08-03 02:01:00
推
作者: cryy ( 哭歪 ) 2020-08-03 02:35:00
笑死我了
推！每道菜的菜名都有其來源跟典故，料理可以創新，但最重要的元素消失還想要套用這個名字啊，直接叫醬油肉絲就夠了
作者: a548701487 (阿達) 2020-08-03 03:14:00
感謝原po告訴大家讀書的重要性
作者:
red2010 (紅)
2020-08-03 03:15:00那個，小h跟大D同ip……嗯。
離題一下 有人吃過廣東柱侯醬嗎 我一開始覺得這有一點像甜麵醬
推這篇，好歹前面加個偽或者簡易之類的字眼，搜尋食譜的時候看到這種會火大。而且吵架要人家秀學歷真的有點呵呵
作者:
tku1913 (souei)
2020-08-03 06:03:00推這篇
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-08-03 06:12:00我只是來看熱鬧的
作者:
fania (我呸～我play～)
2020-08-03 06:18:00推這篇 導正視聽
作者:
olycats ( )
2020-08-03 06:26:00那兩個帳號IP一樣語氣一樣 是在給大家看笑話嗎
作者: Jzakka (綠燈) 2020-08-03 07:30:00
推這篇
作者:
Sandytw (肚臍風)
2020-08-03 07:59:00原來是老師喔？難怪被指正就各種腦羞崩潰
理解原po的意思，我超愛唐魯蓀的書，每次看他感嘆有些食物失去本意，就覺得沒吃過好可惜喔！傳統還是希望能傳承下去，來這裡都是對烹飪有興趣的，大家和氣點嘛。
作者:
chdc ( )
2020-08-03 08:25:00抵銷廢噓 某兩人真的應該多念點書
作者:
GolfR32 (漢堡大哥)
2020-08-03 08:48:00幫推z大 某h某d的帳號可以黑了
作者: rup3m6 2020-08-03 08:48:00
推這篇
作者:
Agneta (阿妮塔)
2020-08-03 08:49:00難得此版推文數這麼高 原來有兩個很嗆
分身帳號太明顯了 鄉民都經歷過這些 誰不知道 帶風
結果找了整個板上的京醬肉絲不是用甜麵醬就是用海鮮醬
hebeshin 在叫發文者去糾正前有沒有找過其實只有你是代換的 @@"a
難道做巧克力蛋糕不加巧克力放了咖啡，還硬要說只要好吃就行了？
作者: potato ( ) 2020-08-03 10:19:00
這樣也能扯舔共
作者:
pomemy (哇喔)
2020-08-03 10:20:00推這篇。我想如果有人用鳳梨加糖還有甜菜熬醬做披薩，說是
作者: papuwa (此乃天命是也) 2020-08-03 10:25:00
推一下這篇，閣下的文筆修養都很好
作者:
pomemy (哇喔)
2020-08-03 10:25:00改良版瑪格麗特口味，應該也很多人覺得怪吧。甜麵醬我從小吃到大，跟醬油+糖的效果差很遠，更別說還加番茄醬......
如果每道菜都像原原po這種作法，應該很快我們的後代就會以為味增湯是要加排骨跟蘿蔔
我昨天作鳳梨蝦球找不到蝦子跟美乃滋，改用排骨跟番茄醬代替，吃起來跟糖醋排骨有87%像
讓這篇爆養了一隻狗穿上貓造型的衣服就堅持是隻貓真的不知道是搞笑還是是非不分...
作者:
bonade (深邃的寂寞)
2020-08-03 10:49:00拉板凳喔(嚼)
作者: kuk9527 2020-08-03 10:50:00
hd根本沒搞懂京醬跟甜麵醬的意涵啦！
作者: airdor (la bella vita) 2020-08-03 11:00:00
觀念正確，大推！說自己是創意料理就好了，還在那邊硬拗超難看的。不然西班牙海鮮燉飯沒有番紅花也叫西班牙海鮮燉飯嗎，硬拗成這樣很丟臉耶
作者:
jejeje (Android 7.0)
2020-08-03 11:00:00京醬肉絲聽起來比較厲害la
作者: scolt 2020-08-03 11:02:00
其實原原po讓我想到以前跟老媽吵著要吃漢堡，結果老媽端出饅頭夾肉蛋，聲稱是媽媽牌漢堡，比外面更好吃XD
作者:
mema (fireinsidetheman)
2020-08-03 11:08:00西班牙燉飯我都用番茄紅椒花椰菜代替
作者:
G773 (G773)
2020-08-03 11:21:00來發文多少有獲得成就感的動機，但丟臉硬拗的已經黑了。 少了基本要素，直接在菜名前綴"偽、仿、類"就好，好比前幾天的“台式打拋肉”，擺明就是創意隨便做，反而沒什麼人砲那些替代食材反而讓人想到一句關於樂器的成語
想到在外面點海南雞飯大概有90%的機率店家會端白斬雞飯過來，飯還給白飯，每次吃到這種自稱海南雞飯的白斬雞飯都很生氣可能這些店的廚師也覺得原料都有雞啊，把雞煮熟後愛叫什麼就是什麼吧
作者:
makeme (阿)
2020-08-03 11:27:00我在等什麼時候要開始吵太陽餅裡的太陽
作者:
G773 (G773)
2020-08-03 11:34:00海南雞飯肉煮不好就算了，用白飯是在??? 好歹用紅蔥頭、薑泥爆香後再用雞湯、香辛料煮香米，紅醬要不要放雞湯就看店家考量，當日用不完會壞掉
作者:
bestteam (wombat是胖胖熊)
2020-08-03 11:39:00支持
作者: fifty93 (cc) 2020-08-03 11:42:00
支持
作者:
CSECRET (不要說話)
2020-08-03 12:01:00推這篇
作者: art35 2020-08-03 12:06:00
補血推，講不贏就扣人舔共的帽子阿
作者:
xheath (heath)
2020-08-03 12:10:00挖 是我嗎
作者:
capri75 (capri)
2020-08-03 12:31:00兩造高度差太多 有大人教訓小孩無理取鬧的感覺 XD
作者: asushome50 (九街五十號) 2020-08-03 12:39:00
推Z大推Z大推Z大推Z大
作者:
kiwisoda (溜溜甜八寶)
2020-08-03 12:50:00推導正視聽 沒有京醬怎麼能叫京醬肉絲
作者:
vdml (vdml)
2020-08-03 13:14:00推推 家裡沒材料要改作法OK 但是名字就不對
作者:
afria (阿法)
2020-08-03 13:20:00推，清流。辛苦了。
作者:
micoberry (繼續草莓奶霜ING)
2020-08-03 13:27:00推清流阿~ 我想看兩位大咖繼續回應! (爆米花拿好了XD)
作者: tinny0710 (亭) 2020-08-03 13:31:00
原文刪了嗎？
推z大，你可以說你改良的，但說這種做法就叫甜麵醬，我覺得不太好
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2020-08-03 13:42:00原來煮正宗中國料理叫舔共啊 吃德國豬腳豈不是納粹？笑死耶
作者:
micoberry (繼續草莓奶霜ING)
2020-08-03 13:44:00德國豬腳躺著也中槍 (快被樓上笑死XDDD)
作者:
ja881213 (Theodore039)
2020-08-03 13:48:00我想是非公道總有人評斷，但不一樣的東西，就別隨便冠上名號
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2020-08-03 13:49:00吃鷹嘴豆泥是Isis 吃Corn Bread料理是3k黨 還有什麼xdd
作者: alan66666 (alan) 2020-08-03 15:00:00
幫推
推這篇，每次看到他發文還要點進去youtube就覺得莫名其妙，重點是被騙了幾次點閱率才發現看到的東西跟菜名是兩回事，終於有人出來說句公道話了
作者: wulaw5566 2020-08-03 15:10:00
飲食在地化本來就是普遍現象，這也能吵
可以創意跟改良，但是用了一個很道地的菜名就會誤導人家
作者:
piz007 (piz)
2020-08-03 15:24:00清流
作者:
btfy (btfy)
2020-08-03 15:46:00推，長知識啦。
作者:
victorfm (瀑 布 的 季 節)
2020-08-03 15:46:00推
原po說的沒錯阿，京醬肉絲沒有京醬那你叫番茄醬肉絲阿……純粹是菜色正統問題還能扯到舔共，就只是看不下去別人糾正問題所以氣噗噗
作者:
shisa (奇奇怪界)
2020-08-03 16:31:00不是找人來推,是一般人前後文看完都會推這篇吧...
作者:
JingP (Jing)
2020-08-03 16:33:00好丟臉XDDDD
作者:
Agneta (阿妮塔)
2020-08-03 16:42:00在地化又不是大改造又不換名字
作者:
tin989 (大張哥)
2020-08-03 16:45:00笑死，現在看到風向不對全縮起來了哈哈哈
作者:
amoncc (MENG)
2020-08-03 16:49:00推
作者:
kmtboxer (國民黨打手)
2020-08-03 16:51:00不要再找人來推好不好 一堆是非不分的人（咦
讓我想到之前看過有人果醋+牛奶，然後跟我說那是優酪乳
作者:
beautyeye (歲月和愛都一樣模糊見，1)
2020-08-03 17:15:00前面還很嗆，現在兩個都不出聲XD
baking板也小小爭執過baguette和提拉米蘇，覺得要就地取材你家的事，但有些東西就是有個規範在，不要自以為聰明
作者:
red2010 (紅)
2020-08-03 17:30:00所以取名「復刻版經典花雕雞Chicken Pot with Hua-TiauWine (Original Rice Wine)」但是裡面卻用紹興酒…
其實修改一下標題就好了，但是他態度這麼差又硬要凹，搞到最後自己這麼難堪...
作者:
halifax (哈利法克斯)
2020-08-03 17:46:00在這邊推銷自己的美食頻道被指正還這麼嗆也是少見
作者:
G773 (G773)
2020-08-03 17:48:00其實我會想到日本綜藝節目中，用嗨啾軟體或其他東西入菜，宣稱跟固有的菜底無差異，來賓也配合說很像。 或許可能87%像啦，作為替代調味料勉強接受，但這位可是本質上的差異
作者: chenyei (documentarian) 2020-08-03 18:40:00
推打臉正確
京醬本來就是對岸較正統 還敢戰政治 可憐哪等等來去倒讚了 舒服
作者: asushome50 (九街五十號) 2020-08-03 19:09:00
推Z大
作者:
cata (卡塔)
2020-08-03 19:29:00看完截圖實在憋不住了 在cook板說人用甜麵醬做京醬肉絲是舔共 然後自己用中國app編輯影片發文 是想成為板史上自打臉的經典代表嗎？
作者:
cashko 2020-08-03 19:34:00而且這本來就是中國菜啊，扯舔共黑人問號
作者: liebemond 2020-08-03 19:42:00
推，原本那個食譜根本不是京醬，硬要用京醬肉絲當菜名還嗆得這麼兇，真心好笑
可以感覺Z大對美食文化的深度與見解，反觀原po態度真的ㄏㄏ
作者:
olycats ( )
2020-08-03 20:13:00讓我想到以前有一次買了 起士雞 便當 但吃起來是藍帶豬還有以前有一間店自己發明的親子飯 類似豬肉海鮮燴飯
推這篇，原po文字看起來是個有涵養的人。想到之前看一篇台式打拋豬肉的食譜，也沒放打拋葉辣椒跟番茄，想想那就是九層塔炒肉末啊，叫什麼打拋豬XD
作者:
G773 (G773)
2020-08-03 20:43:00打拋肉要放蕃茄？
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-03 20:59:00打拋肉加番茄是死罪
作者:
piedraj (要努力)
2020-08-03 21:22:00推此篇 長知識了！
作者:
linche (伏特加)
2020-08-03 22:10:00德國豬腳最無辜
作者: vierzehnhund (嗨) 2020-08-03 22:20:00
補血
作者:
oowrasy (佐爾)
2020-08-03 22:35:00幫補血，原原po超像惱羞成怒的，另外甜麵醬小高姐有做一道醬牛肉有用，自己也做過覺得蠻好吃的
作者: kikoyngwie (背骨614) 2020-08-03 22:35:00
原po修養跟學識真是值得學習。
作者:
part19 (å“‡è³‡å‹¾å› ç›Ž)
2020-08-03 22:46:00長知識
作者: draving (draving) 2020-08-04 00:18:00
幫補 自己要怎麼做菜是你家的事 但亂潑添共髒水也太扯
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2020-08-04 00:27:00書單居然完全沒提逯耀東，我怒 [誤] XD
作者: draven (Clever Scum) 2020-08-04 00:43:00
色香味意形沒什麼長進，扣帽子倒是扣得理直氣壯，habeshin 跟 DarrenD 這倆口，奇葩。
作者: new71050 (小康) 2020-08-04 02:12:00
跳針的小丑是在氣什麼
作者:
saddog (100=20+80)
2020-08-04 02:20:00支持你！！！原篇何不直接叫醬炒肉絲就好
作者:
purin88 (原來我是憤怒的鄉民)
2020-08-04 05:04:00cook版居然可以吵起來，h跟D講不赢別人就起肖，當笑話看看
作者: qaxaq (示單) 2020-08-04 08:53:00
推～
原原PO就一個小公主嘛>< 被指正了就氣撲撲 人家4功煮欸從小到大做的事都是對的 不能指正我唷>< 笑死惱羞成怒
作者:
fania (我呸～我play～)
2020-08-04 10:28:00噓人舔共結果用小影拍片 太幽默了XDDDD
作者:
kkazo (悠哉過生活~)
2020-08-04 11:44:00沒想到烹飪版也能吵起來！有看有推
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2020-08-04 12:44:00
推 好爽
作者:
zigzag (Ζ)
2020-08-04 13:13:00謝謝zasx大的文章讓我長知識！說人舔共，做這道菜豈不是更舔？核心調味都不同為什麼不乾脆大方另起新名，還要頂著傳統菜名？
作者:
callTM (TMD)
2020-08-04 13:22:00Lolll 被打臉打到腫 可憐哪找一堆親友團超可悲的 笑死
作者: bolovema (Whatever works) 2020-08-04 13:50:00
推一下 辛苦z大秀才遇到兵 第一次在這裡看到這麼嗆的重點影片品質也不怎樣
作者:
seek (小朵與小悅)
2020-08-04 15:38:00朝聖
作者:
hotbaby0 (Monsoon)
2020-08-04 17:29:00真的是高下立判，推這篇！長知識
作者:
wagasa (我需要思考)
2020-08-04 19:06:00推z大 看文章學做菜又長知識
聽說h是老師，那還覺得中國文化是中共所有？？？喔太生氣了按到2
作者:
newguest (我不是精靈)
2020-08-05 00:14:00推知識好文
作者: venusmoon (豬頭老婆) 2020-08-05 07:06:00
推Z大
作者:
Intira (樟腦油)
2020-08-05 11:58:00推此篇，感謝分享！
作者: Maysee (免洗) 2020-08-05 12:22:00
推
IP也不換一下 笑死而且老師嗆學歷從各個角度來說真的都很母湯
同意，連麵粉都沒加叫什麼簡易甜麵醬那我煮味噌湯只放醬油也可以囉？都是大豆發酵品啊，順便再加入個泡菜，也都很天然沒添加物，自己看一下這樣還叫不叫味噌湯
作者:
Lahti (拉赫蒂)
2020-08-06 18:25:00這樣也能扯政治 傻眼 推這篇
作者:
oceanl (Maat)
2020-08-06 23:42:00推z大也推不加豆腐干的炸醬麵XD 外婆的炸醬從來沒有豆腐干！
作者:
a5817439 (喜歡被狗追)
2020-08-07 14:47:00推推
作者:
riosk (sangHee)
2020-08-07 18:54:00推個
作者:
QmoDog (捲毛道格)
2020-08-07 20:16:00有點腦的都不會挺那兩咖啦，親友團在那幫腔真是笑死人
作者:
Bekkafly (AfricanAsian)
2020-08-07 22:48:00板凳，幫推COOK版清流
作者: gjlcky098875 (Condolence) 2020-08-08 09:41:00
Z大的學識跟氣度讓人佩服
作者:
eva6402 (顏色兔)
2020-08-08 12:31:00長知識了
作者:
K801 (k801>///<)
2020-08-08 17:58:00味噌湯加蘿蔔排骨酥跟油蔥酥+1
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2020-08-09 02:43:00好無聊哦 那以後味增湯不要放味增改放蘿蔔跟排骨酥好了啊
作者:
sqin (qin)
2020-08-09 06:47:00推這篇
作者:
endroune (Nino韋)
2020-08-10 16:46:00內有藏獒 結果是長毛吉娃娃
作者: liangnash (涼奶昔) 2020-08-10 23:25:00
我也想到排骨酥湯個例子哈哈哈哈
作者:
lotuschao (奔跑吧!!梅洛斯!!)
2020-08-11 12:06:00推這篇 本文長知識 推文開眼界
作者:
m1319 (喵便便)
2020-08-13 14:02:00謝謝，長知識。
作者: joria (joria) 2020-08-13 14:29:00
長知識了，料理的世界真的是博大精深。
作者:
f11IJ (f11IJ)
2020-08-14 01:15:00XD朝聖推 現在的老師都這麼兇啊？怕
作者: dolphins1208 (get well soon..) 2020-08-14 17:28:00
看完推 謝謝z大提供真正的知識
作者: Sinkage 2020-08-15 13:16:00
推 找食譜最討厭看到不懂裝懂的
推yoomin4u的舉例一下秒懂！兩位沒什麼雅量的先別急著亮學歷，免得害母校分數往下掉推z大不畏風向敢於正言，值得學習：）
作者:
yuliwow (Ninth)
2020-08-17 17:02:00長姿勢
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲)
2020-08-17 19:47:00幫推，原原po太誇張了
作者: xueyu (uyeux) 2020-08-18 23:24:00
XDD