[問題] 陶板屋的麥茶配方

作者: liyang236532 (Han)   2020-08-03 18:57:39
請問有沒有人知道陶板屋的麥茶配方?
一直覺得他們家的麥茶有種溫潤的口感很好喝,但試了好幾種麥茶包都煮不出那樣的口味QQ
不知道裡面是不是除了大麥還有加別的東西?
ps.目前用的茶包是日本買的濃麥茶包~~~
如果有人知道配方拜託跟我說,謝謝!!
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2020-08-03 19:40:00
痾 我沒喝過陶板屋的 但 麥茶可以冷泡 會跟煮的不同比較溫潤比例可以自己試試 大概是一公升一袋麥茶包 然後泡隔夜
作者: jellicolin (綠豆椪)   2020-08-04 09:53:00
沒吃過陶板屋但是麥茶的味道會因為烘焙程度有差異。一般比較容易買到焙得焦的,氣味偏濃苦。找淺焙的,就會偏溫潤甘甜。有一款「金麥茶」就還不錯可以留意找找看
作者: tin989 (大張哥)   2020-08-04 13:23:00
感謝推文分享!我超愛麥茶
作者: minniegc (Minnie)   2020-08-04 15:38:00
冰糖可以去苦澀
作者: tina411281 (Smile Show)   2020-08-10 16:20:00
決明子嗎?會有提香

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com