最近忽然很想念以前在北部吃過的早餐
想要自己買原料來做
是一款三明治
它的火腿比較特別
是方形厚片、沒有帶皮的那種
上網找了
只找到薄片的或是圓形厚片的(味道應該不會一樣？)
有人知道哪邊有在賣方形厚火腿嗎？
感謝！
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2020-08-02 22:51:00買整條的火腿自己切？
不是喔 我確定是火腿而不是午餐肉那早餐全名是"哈姆厚腿吐司"……我吃過幾次 厚度不像是人工切的www
作者:
jsi (jsi)
2020-08-02 23:57:00原po可查"台中哈姆"火腿看看
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-08-03 00:04:00一般火腿圓跟方、厚跟薄只是模具切割不同 味道是一樣的如果有不一樣是各廠牌等級不一樣
作者: yanluan (yan) 2020-08-03 05:05:00
一樣的東西，不同廠商一定不同味道吧，味道不是看形狀吧所以你要知道是製造商是誰，而不是看找形狀
作者:
BITMajo (BITMajo)
2020-08-03 06:41:00如果只是在意形狀差異的話，買一般方形火腿，自己切邊多拿幾張疊厚一點大概有八成相似
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2020-08-03 08:11:00買過很厚的切片火腿大概5mm，但因為太貴了(通常是只有幾片然後攤開真空包裝)沒有記牌子
對很貴～第一次吃是因為朋友介紹 邊吃變心中抱怨XDD「區區一個火腿吐司賣的跟雞腿排的價格是哪招又不是孔金的火腿……」我原本預想就跟美x美一樣有在網路上賣半成品 結果沒有可能就直接買塊狀的回來自己切了我其實怕塊狀火腿味道會太西式因為哈姆厚腿味道我自己覺得很台式
可以去食品材料行找找看有沒有類似的東西，很多早餐店的東西在那邊都有看過
只知道去肉品行或是超市買整條自己切，高興的話可以整條丟烤箱
作者:
BITMajo (BITMajo)
2020-08-03 20:10:00今早在大潤發有看到圓形整條有皮的
你要瞭解火腿的製程，它需要鮮肉，需要加工，需要乾燥的時間... 它不能跟炸雞排比。過程會失重，人工時間的成本都算進去的話，它確實應該很金貴。（不然就是要用大量添加物壓低成本）好品質的火腿確實是人生樂事
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-08-04 20:36:00好的火腿跟雞腿排相比 是雞腿排鑲金 不是火腿鑲金XD
其實雞腿排或是火腿培根煙燻肉我都愛((罹癌預備軍……因為覺得應該很普的火腿意外的好吃所以很想買來自己做三明治如果用料好一點+手續繁雜我覺得價格應該會是火腿>雞腿排？